Рецепт тушеная капуста с мясом и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста с мясом и картофелем

Свинина, тазобедренная часть 100 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Лук репчатый 10 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Капуста белокочанная 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста с мясом и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.1% 1520 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.2% 824 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.8% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.2% 2874 г
Зола 0.8907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.6 мкг 900 мкг 27.4% 25.3% 365 г
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 27.7% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 15.7% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Витамин В4, холин 22.24 мг 500 мг 4.4% 4.1% 2248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.237 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4330 г
Витамин C, аскорбиновая 26.11 мг 90 мг 29% 26.8% 345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 21.4% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.9636 мг 20 мг 9.8% 9.1% 1019 г
Ниацин 1.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.08 мг 2500 мг 12.5% 11.6% 799 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3782 г
Магний, Mg 21.57 мг 400 мг 5.4% 5% 1854 г
Натрий, Na 39.92 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3257 г
Сера, S 68.86 мг 1000 мг 6.9% 6.4% 1452 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Хлор, Cl 25.97 мг 2300 мг 1.1% 1% 8856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.4 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4% 2320 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5396 г
Кобальт, Co 3.171 мкг 10 мкг 31.7% 29.3% 315 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 3.4% 2685 г
Медь, Cu 54.82 мкг 1000 мкг 5.5% 5.1% 1824 г
Молибден, Mo 6.822 мкг 70 мкг 9.7% 9% 1026 г
Никель, Ni 8.545 мкг ~
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.109 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50459 г
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18744 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 9.5% 967 г
Цинк, Zn 0.6726 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.979 г ~
Сахароза 0.3046 г ~
Фруктоза 0.6122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1403 г ~
Аргинин* 0.0349 г ~
Валин 0.0217 г ~
Гистидин* 0.0105 г ~
Изолейцин 0.0192 г ~
Лейцин 0.0245 г ~
Лизин 0.0237 г ~
Метионин 0.0083 г ~
Метионин + Цистеин 0.0151 г ~
Треонин 0.0174 г ~
Триптофан 0.0041 г ~
Фенилаланин 0.0214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3317 г ~
Аланин 0.0273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0644 г ~
Глицин 0.0181 г ~
Глутаминовая кислота 0.1056 г ~
Пролин 0.0222 г ~
Серин 0.0222 г ~
Тирозин 0.0189 г ~
Цистеин 0.0076 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.7286 мг ~

Энергетическая ценность тушеная капуста с мясом и картофелем составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ И КАРТОФЕЛЕМ

тушеная капуста с мясом и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином B1 - 17 %, витамином C - 29 %, витамином K - 23,1 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 31,7 %

Чем полезен тушеная капуста с мясом и картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста с мясом и картофелем, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста с мясом и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы