Рецепт Соус для бургера. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для бургера

Соус Вустерширский 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 30 г
Кетчуп 100 г
Сахар песок 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Уксус винный, красный 10 г
Паприка 7 г
Чили, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для бургера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2% 3619 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 7.8% 890 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.7% 800 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1.6% 4439 г
Зола 1.9639 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 6.5% 1078 г
альфа Каротин 30.5678 мкг ~
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 12.5% 559 г
бета Криптоксантин 184.1832 мкг ~
Ликопин 5241.1795 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 520.6154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.3% 1607 г
Витамин В4, холин 8.94 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.385 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4770 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 2.9% 2356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.278 мг 15 мг 21.9% 15.3% 458 г
бета Токоферол 0.0107 мг ~
гамма Токоферол 0.1634 мг ~
дельта Токоферол 0.0064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.359 мг 20 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.2751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.58 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 894 г
Кальций, Ca 44.99 мг 1000 мг 4.5% 3.1% 2223 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2049 г
Натрий, Na 349.46 мг 1300 мг 26.9% 18.8% 372 г
Сера, S 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4200 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 4.6% 1527 г
Хлор, Cl 12.45 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.5 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5% 1390 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 19.7% 354 г
Марганец, Mn 0.2644 мг 2 мг 13.2% 9.2% 756 г
Медь, Cu 120.85 мкг 1000 мкг 12.1% 8.5% 827 г
Никель, Ni 1.099 мкг ~
Рубидий, Rb 174.4 мкг ~
Селен, Se 1.981 мкг 55 мкг 3.6% 2.5% 2776 г
Фтор, F 16.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23683 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.655 мг 12 мг 5.5% 3.8% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Галактоза 0.0049 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2992 г ~
Мальтоза 0.2198 г ~
Сахароза 3.2498 г ~
Фруктоза 3.7969 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1048 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.0386 г ~
Гистидин* 0.0184 г ~
Изолейцин 0.0384 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.0522 г ~
Метионин 0.0116 г ~
Метионин + Цистеин 0.0073 г ~
Треонин 0.0376 г ~
Триптофан 0.0115 г ~
Фенилаланин 0.0429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2429 г ~
Аланин 0.0556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1693 г ~
Глицин 0.0467 г ~
Глутаминовая кислота 0.3026 г ~
Пролин 0.0845 г ~
Серин 0.0367 г ~
Тирозин 0.0262 г ~
Цистеин 0.0138 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.6593 мг ~
бета Ситостерол 7.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0001 г ~
12:0 Лауриновая 0.0023 г ~
13:0 Тридекановая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2898 г ~
17:0 Маргариновая 0.0001 г ~
18:0 Стеариновая 0.1669 г ~
20:0 Арахиновая 0.0126 г ~
22:0 Бегеновая 0.0272 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9589 г min 16.8 г 5.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9515 г ~
18:1 цис 0.0639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.5021 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 15.6%
18:2 Линолевая 2.4848 г ~
18:3 Линоленовая 0.0174 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0154 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%

Энергетическая ценность Соус для бургера составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ БУРГЕРА

Соус для бургера богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 21,9 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Соус для бургера

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для бургера, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для бургера, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы