Рецепт Салат Пикантный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пикантный

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 500 г
Сок лимонный 45 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 17 г
Перец красный сладкий 450 г
Сыр рокфор 100 г
Тмин, семена 5 г
Фенхель, семена 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Салат 150 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пикантный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.2% 1070 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.5% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3% 2910 г
Зола 1.5718 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.2 мкг 900 мкг 28.9% 25.6% 346 г
Ретинол 0.112 мг ~
альфа Каротин 0.0295 мкг ~
бета Каротин 0.892 мг 5 мг 17.8% 15.8% 561 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.0737 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.6728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 11.5% 769 г
Витамин В4, холин 94.99 мг 500 мг 19% 16.8% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 10.4% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 11.4% 775 г
Витамин В9, фолаты 16.957 мкг 400 мкг 4.2% 3.7% 2359 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 7.1% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 86.51 мг 90 мг 96.1% 85.2% 104 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 7.8% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.139 мг 15 мг 7.6% 6.7% 1317 г
Витамин Н, биотин 7.955 мкг 50 мкг 15.9% 14.1% 629 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 14.3% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.8888 мг 20 мг 9.4% 8.3% 1059 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.05 мг 2500 мг 6.6% 5.9% 1506 г
Кальций, Ca 102.87 мг 1000 мг 10.3% 9.1% 972 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4.3% 2041 г
Натрий, Na 291.23 мг 1300 мг 22.4% 19.9% 446 г
Сера, S 86.64 мг 1000 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Фосфор, P 121.4 мг 800 мг 15.2% 13.5% 659 г
Хлор, Cl 291.2 мг 2300 мг 12.7% 11.3% 790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.1 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 18.79 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1215 г
Йод, I 9.49 мкг 150 мкг 6.3% 5.6% 1581 г
Кобальт, Co 5.49 мкг 10 мкг 54.9% 48.7% 182 г
Литий, Li 4.422 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 6.2% 1434 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 8.4% 1053 г
Молибден, Mo 3.633 мкг 70 мкг 5.2% 4.6% 1927 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 11.909 мкг 55 мкг 21.7% 19.2% 462 г
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 6.9% 1276 г
Цинк, Zn 0.9299 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7682 г ~
Сахароза 0.5914 г ~
Фруктоза 0.8622 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7964 г ~
Аргинин* 0.0888 г ~
Валин 0.1156 г ~
Гистидин* 0.1071 г ~
Изолейцин 0.0967 г ~
Лейцин 0.1533 г ~
Лизин 0.1464 г ~
Метионин 0.0515 г ~
Метионин + Цистеин 0.0666 г ~
Треонин 0.0917 г ~
Триптофан 0.0749 г ~
Фенилаланин 0.1113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2132 г ~
Заменимые аминокислоты 1.0167 г ~
Аланин 0.0529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1143 г ~
Глицин 0.0421 г ~
Глутаминовая кислота 0.3485 г ~
Пролин 0.1504 г ~
Серин 0.0973 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.0196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5232 мг ~
бета Ситостерол 3.2793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0133 г ~
8:0 Каприловая 0.0206 г ~
10:0 Каприновая 0.0612 г ~
12:0 Лауриновая 0.0612 г ~
14:0 Миристиновая 0.1158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0206 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4575 г ~
17:0 Маргариновая 0.0206 г ~
18:0 Стеариновая 0.3325 г ~
20:0 Арахиновая 0.0314 г ~
22:0 Бегеновая 0.0088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0149 г min 16.8 г 6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.0376 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0346 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8942 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.1%
18:2 Линолевая 0.8936 г ~
18:3 Линоленовая 0.0006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Салат Пикантный составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИКАНТНЫЙ

Салат Пикантный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B2 - 13 %, холином - 19 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 96,1 %, витамином H - 15,9 %, витамином K - 16,1 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Салат Пикантный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пикантный, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пикантный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги