Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Яйцо куриное 200 г
Творог нежирный 0,6% 600 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 45 г
Клейковина сырая из муки 1 сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 821 г
Белки 29.6 г 76 г 38.9% 19% 257 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4% 1217 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.4% 2009 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Зола 2.1833 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 5.3% 924 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.534 мг 1.8 мг 29.7% 14.5% 337 г
Витамин В4, холин 94.52 мг 500 мг 18.9% 9.2% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.907 мг 5 мг 18.1% 8.8% 551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 6.6% 743 г
Витамин В9, фолаты 45.638 мкг 400 мкг 11.4% 5.6% 876 г
Витамин В12, кобаламин 1.831 мкг 3 мкг 61% 29.8% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 3.7% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин Н, биотин 15.581 мкг 50 мкг 31.2% 15.2% 321 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.908 мг 20 мг 29.5% 14.4% 339 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.57 мг 2500 мг 10.5% 5.1% 956 г
Кальций, Ca 225.86 мг 1000 мг 22.6% 11% 443 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Магний, Mg 40.8 мг 400 мг 10.2% 5% 980 г
Натрий, Na 121.97 мг 1300 мг 9.4% 4.6% 1066 г
Сера, S 307.52 мг 1000 мг 30.8% 15% 325 г
Фосфор, P 326.3 мг 800 мг 40.8% 19.9% 245 г
Хлор, Cl 237 мг 2300 мг 10.3% 5% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 3.4% 1420 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 3.5% 1380 г
Кобальт, Co 5.638 мкг 10 мкг 56.4% 27.5% 177 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3976 г
Медь, Cu 101.82 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 982 г
Молибден, Mo 13.025 мкг 70 мкг 18.6% 9.1% 537 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 1.23 мкг ~
Селен, Se 41.617 мкг 55 мкг 75.7% 36.9% 132 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 62.68 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6382 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1838 г
Цинк, Zn 1.024 мг 12 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Галактоза 0.05 г ~
Лактоза 5.4975 г ~
Незаменимые аминокислоты 8.7478 г ~
Аргинин* 1.1462 г ~
Валин 1.3786 г ~
Гистидин* 0.7302 г ~
Изолейцин 1.345 г ~
Лейцин 2.4773 г ~
Лизин 1.9119 г ~
Метионин 0.6881 г ~
Метионин + Цистеин 0.9115 г ~
Треонин 1.13 г ~
Триптофан 0.2793 г ~
Фенилаланин 1.2808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.5269 г ~
Заменимые аминокислоты 12.0577 г ~
Аланин 0.7673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6437 г ~
Глицин 0.4577 г ~
Глутаминовая кислота 4.4874 г ~
Пролин 2.5087 г ~
Серин 1.3039 г ~
Тирозин 1.2458 г ~
Цистеин 0.2202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0023 г ~
6:0 Капроновая 0.0007 г ~
8:0 Каприловая 0.0007 г ~
10:0 Каприновая 0.0015 г ~
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7081 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.3016 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6777 г min 16.8 г 10% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.0007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3783 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.3682 г ~
18:3 Линоленовая 0.0215 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0341 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%

Энергетическая ценность запеканка составляет 205 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205 кКал -%
Белки 29.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,7 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 61 %, витамином H - 31,2 %, витамином PP - 29,5 %, кальцием - 22,6 %, фосфором - 40,8 %, кобальтом - 56,4 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 75,7 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 205 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы