Рецепт суп брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп брокколи

Брокколи, вареная, с солью 1000 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 кКал 1684 кКал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.1% 3040 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3% 9333 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.8% 3174 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 40.1% 690 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 10.8% 2548 г
Зола 0.9328 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 21% 1322 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 44.5% 620 г
Лютеин + Зеаксантин 937.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 11% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 19.3% 1429 г
Витамин В4, холин 37.88 мг 500 мг 7.6% 21% 1320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 32.3% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 24.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 94.401 мкг 400 мкг 23.6% 65.2% 424 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 4.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 56.51 мг 90 мг 62.8% 173.5% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 23.2% 1191 г
бета Токоферол 0.0087 мг ~
гамма Токоферол 0.217 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 11990 г
Витамин К, филлохинон 122.5 мкг 120 мкг 102.1% 282% 98 г
Витамин РР, НЭ 0.5842 мг 20 мг 2.9% 8% 3423 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.0868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.37 мг 2500 мг 10.9% 30.1% 915 г
Кальций, Ca 50.99 мг 1000 мг 5.1% 14.1% 1961 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 13.8% 1991 г
Натрий, Na 301.15 мг 1300 мг 23.2% 64.1% 432 г
Сера, S 4.09 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 24450 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 24.3% 1143 г
Хлор, Cl 117.95 мг 2300 мг 5.1% 14.1% 1950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 9.1% 3000 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 12821 г
Кобальт, Co 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 3.6% 7692 г
Марганец, Mn 0.1696 мг 2 мг 8.5% 23.5% 1179 г
Медь, Cu 54.98 мкг 1000 мкг 5.5% 15.2% 1819 г
Молибден, Mo 0.842 мкг 70 мкг 1.2% 3.3% 8314 г
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 1.649 мкг 55 мкг 3% 8.3% 3335 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 6.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 65789 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.4438 мг 12 мг 3.7% 10.2% 2704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4253 г ~
Сахароза 0.0694 г ~
Фруктоза 0.6424 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1736 г ~
Валин 0.1198 г ~
Гистидин* 0.0547 г ~
Изолейцин 0.0799 г ~
Лейцин 0.1276 г ~
Лизин 0.1345 г ~
Метионин 0.0373 г ~
Треонин 0.0833 г ~
Триптофан 0.0295 г ~
Фенилаланин 0.1007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2856 г ~
Глицин 0.0877 г ~
Глутаминовая кислота 0.4766 г ~
Пролин 0.0964 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.0521 г ~
Цистеин 0.0269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0486 г ~
18:0 Стеариновая 0.0113 г ~
20:0 Арахиновая 0.0035 г ~
22:0 Бегеновая 0.0043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0347 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1476 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.0443 г ~
18:3 Линоленовая 0.1033 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.7%

Энергетическая ценность суп брокколи составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП БРОККОЛИ

суп брокколи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,1 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B9 - 23,6 %, витамином C - 62,8 %, витамином K - 102,1 %

Чем полезен суп брокколи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп брокколи, калорийность 36,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы