Рецепт Фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с грибами

Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью 100 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 8 г
Масло подсолнечное 5 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.4 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2575 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.2% 2111 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.7% 2258 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.8% 909 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 5.4% 2852 г
Зола 2.2494 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444.4 мкг 900 мкг 49.4% 75.5% 203 г
бета Каротин 2.666 мг 5 мг 53.3% 81.5% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 15.9% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 16.5% 928 г
Витамин В4, холин 1.53 мг 500 мг 0.3% 0.5% 32680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 24.3% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 18.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 40.628 мкг 400 мкг 10.2% 15.6% 985 г
Витамин C, аскорбиновая 31.84 мг 90 мг 35.4% 54.1% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.945 мг 15 мг 6.3% 9.6% 1587 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9294 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.2571 мг 20 мг 11.3% 17.3% 886 г
Ниацин 1.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.37 мг 2500 мг 14.3% 21.9% 698 г
Кальций, Ca 23.78 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4205 г
Магний, Mg 44.08 мг 400 мг 11% 16.8% 907 г
Натрий, Na 505.68 мг 1300 мг 38.9% 59.5% 257 г
Сера, S 15.92 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6281 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 15.1% 1006 г
Хлор, Cl 708.73 мг 2300 мг 30.8% 47.1% 325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.5 мкг ~
Бор, B 60.5 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 9.9% 1549 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 5.8% 2604 г
Кобальт, Co 6.507 мкг 10 мкг 65.1% 99.5% 154 г
Литий, Li 1.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.2126 мг 2 мг 10.6% 16.2% 941 г
Медь, Cu 155.26 мкг 1000 мкг 15.5% 23.7% 644 г
Молибден, Mo 3.539 мкг 70 мкг 5.1% 7.8% 1978 г
Никель, Ni 3.482 мкг ~
Рубидий, Rb 122.4 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22267 г
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27267 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 17.7% 859 г
Цинк, Zn 0.5839 мг 12 мг 4.9% 7.5% 2055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.524 г ~
Сахароза 2.0719 г ~
Фруктоза 1.21 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2238 г ~
Аргинин* 0.1333 г ~
Валин 0.1114 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1014 г ~
Лейцин 0.1529 г ~
Лизин 0.1343 г ~
Метионин 0.0241 г ~
Метионин + Цистеин 0.0139 г ~
Треонин 0.0974 г ~
Триптофан 0.0257 г ~
Фенилаланин 0.1106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0508 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4078 г ~
Аланин 0.0918 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.0724 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.1029 г ~
Тирозин 0.0765 г ~
Цистеин 0.0259 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.2831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1041 г ~
18:0 Стеариновая 0.0511 г ~
20:0 Арахиновая 0.0034 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3187 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0164 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9016 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 12.4%
18:2 Линолевая 0.8333 г ~
18:3 Линоленовая 0.0683 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%

Энергетическая ценность Фасоль с грибами составляет 65,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,4 %, бэта-каротином - 53,3 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 35,4 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 14,3 %, магнием - 11 %, хлором - 30,8 %, кобальтом - 65,1 %, медью - 15,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Фасоль с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с грибами, калорийность 65,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги