Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Вода 500 г
Соль йодированая 20 г
Шампиньоны 0 г
Морковь, желтая (Пассерование) 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 22 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.3% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 8.6% 826 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3460 г
Зола 0.244 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1% 6923 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 9.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин В4, холин 1.96 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 141.034 мкг 400 мкг 35.3% 25% 284 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.6576 мг 20 мг 8.3% 5.9% 1207 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.8 мг 2500 мг 2.3% 1.6% 4325 г
Кальций, Ca 36.5 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2740 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3968 г
Натрий, Na 1015.03 мг 1300 мг 78.1% 55.2% 128 г
Сера, S 0.88 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 4.7% 1512 г
Хлор, Cl 1563.48 мг 2300 мг 68% 48.1% 147 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 4.6% 1536 г
Йод, I 104.71 мкг 150 мкг 69.8% 49.4% 143 г
Кобальт, Co 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2545 г
Марганец, Mn 0.3464 мг 2 мг 17.3% 12.2% 577 г
Медь, Cu 100.59 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 994 г
Молибден, Mo 2.88 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 2431 г
Селен, Se 6.512 мкг 55 мкг 11.8% 8.3% 845 г
Фтор, F 65.45 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6112 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.036 г ~
Сахароза 0.069 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.726 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая 0.126 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Рис составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B9 - 35,3 %, хлором - 68 %, йодом - 69,8 %, марганцем - 17,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Рис

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги