Рецепт капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с грибами

Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый (Жарка) 62 г
Капуста белокочанная (Тушение) 708 г
Масло кукурузное 10 г
Вода 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3479 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.2% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7% 2947 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.6% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 26.9% 769 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2634 г
Зола 0.979 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 5.4% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 13.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 27.392 мкг 400 мкг 6.8% 14% 1460 г
Витамин C, аскорбиновая 23.66 мг 90 мг 26.3% 54.3% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 6.2% 3282 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин К, филлохинон 91.4 мкг 120 мкг 76.2% 157.4% 131 г
Витамин РР, НЭ 0.8716 мг 20 мг 4.4% 9.1% 2295 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.27 мг 2500 мг 12.9% 26.7% 778 г
Кальций, Ca 58.2 мг 1000 мг 5.8% 12% 1718 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 9.5% 2155 г
Натрий, Na 80.78 мг 1300 мг 6.2% 12.8% 1609 г
Сера, S 51.66 мг 1000 мг 5.2% 10.7% 1936 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 9.9% 2073 г
Хлор, Cl 148.5 мг 2300 мг 6.5% 13.4% 1549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 727.3 мкг ~
Бор, B 261.5 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 8.5% 2469 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 5.4% 3827 г
Кобальт, Co 4.158 мкг 10 мкг 41.6% 86% 241 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 23.8% 873 г
Медь, Cu 106.12 мкг 1000 мкг 10.6% 21.9% 942 г
Молибден, Mo 12.207 мкг 70 мкг 17.4% 36% 573 г
Никель, Ni 18.346 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 15235 г
Фтор, F 18.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21413 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 25.6% 804 г
Цинк, Zn 0.5713 мг 12 мг 4.8% 9.9% 2100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.262 г ~
Сахароза 1.165 г ~
Фруктоза 2.05 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 1.111 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 18%
18:2 Линолевая 0.968 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,3 %, витамином K - 76,2 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен капуста тушеная с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с грибами, калорийность 48,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги