Рецепт картошка с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с желудками

Картофель отварной по 1-206 500 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 400 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Петрушка 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1376 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.4% 567 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.9% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Зола 1.2717 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.5% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.2% 1565 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 6.7% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 4.634 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8632 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 11% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 11.61 мг 90 мг 12.9% 10.5% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3.1% 2627 г
гамма Токоферол 0.0468 мг ~
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 27.2% 300 г
Витамин РР, НЭ 2.0761 мг 20 мг 10.4% 8.5% 963 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.8585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.15 мг 2500 мг 14.6% 11.9% 683 г
Кальций, Ca 25.2 мг 1000 мг 2.5% 2% 3968 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2367 г
Натрий, Na 99.46 мг 1300 мг 7.7% 6.3% 1307 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 11.8% 689 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 8.5% 964 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Медь, Cu 66.46 мкг 1000 мкг 6.6% 5.4% 1505 г
Селен, Se 16.041 мкг 55 мкг 29.2% 23.9% 343 г
Цинк, Zn 1.751 мг 12 мг 14.6% 11.9% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.39 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0507 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1592 г ~
17:0 Маргариновая 0.0016 г ~
18:0 Стеариновая 0.0929 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.0027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0289 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1378 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая 0.087 г ~
18:3 Линоленовая 0.0027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0074 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0406 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность картошка с желудками составляет 122,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.4 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЖЕЛУДКАМИ

картошка с желудками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 33,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 14,5 %, селеном - 29,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен картошка с желудками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с желудками, калорийность 122,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты