Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Лук репчатый (Припускание) 131 г
Морковь, красная (Припускание) 122 г
Соевый соус 15 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец молотый красный 1 г
Хмели-сунели 3 г
Язык морской (Тушение) 461 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.9% 1086 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.4% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 1.6% 5858 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.2 мкг 900 мкг 37.4% 36.2% 268 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.955 мг 5 мг 39.1% 37.9% 256 г
бета Криптоксантин 8.437 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.756 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.805 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8325 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 3.5% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 9.1% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11186 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.2989 мг 20 мг 16.5% 16% 606 г
Ниацин 1.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.23 мг 2500 мг 10.3% 10% 968 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 3% 3236 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Магний, Mg 45.47 мг 400 мг 11.4% 11% 880 г
Натрий, Na 343.14 мг 1300 мг 26.4% 25.6% 379 г
Сера, S 128.08 мг 1000 мг 12.8% 12.4% 781 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 13.9% 697 г
Хлор, Cl 355.86 мг 2300 мг 15.5% 15% 646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2034 г
Йод, I 31.93 мкг 150 мкг 21.3% 20.6% 470 г
Кобальт, Co 14.116 мкг 10 мкг 141.2% 136.8% 71 г
Литий, Li 0.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 4.8% 1994 г
Медь, Cu 70.71 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1414 г
Молибден, Mo 4.165 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1681 г
Никель, Ni 4.337 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 84.2 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 287.23 мкг 4000 мкг 7.2% 7% 1393 г
Хром, Cr 34.65 мкг 50 мкг 69.3% 67.2% 144 г
Цинк, Zn 0.6448 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.646 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 38.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАРИНАДОМ

Рыба под маринадом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 39,1 %, витамином PP - 16,5 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 15,5 %, йодом - 21,3 %, кобальтом - 141,2 %, хромом - 69,3 %

Чем полезен Рыба под маринадом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под маринадом, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под маринадом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги