Рецепт овсянная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овсянная каша

Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овсянная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.3 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.7% 580 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.2% 862 г
Углеводы 62.9 г 219 г 28.7% 7.9% 348 г
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 11.7% 235 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 7.2% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.5% 1895 г
Витамин В4, холин 101.08 мг 500 мг 20.2% 5.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 5.4% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 4% 690 г
Витамин В9, фолаты 31.183 мкг 400 мкг 7.8% 2.2% 1283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 3.4% 821 г
Витамин Н, биотин 21.505 мкг 50 мкг 43% 11.9% 233 г
Витамин РР, НЭ 4.6237 мг 20 мг 23.1% 6.4% 433 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.38 мг 2500 мг 15.4% 4.3% 649 г
Кальций, Ca 68.13 мг 1000 мг 6.8% 1.9% 1468 г
Кремний, Si 46.237 мг 30 мг 154.1% 42.5% 65 г
Магний, Mg 123.44 мг 400 мг 30.9% 8.5% 324 г
Натрий, Na 37.26 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3489 г
Сера, S 87.1 мг 1000 мг 8.7% 2.4% 1148 г
Фосфор, P 371.5 мг 800 мг 46.4% 12.8% 215 г
Хлор, Cl 75.27 мг 2300 мг 3.3% 0.9% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752.7 мкг ~
Железо, Fe 4.152 мг 18 мг 23.1% 6.4% 434 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3099 г
Кобальт, Co 7.204 мкг 10 мкг 72% 19.9% 139 г
Марганец, Mn 5.4301 мг 2 мг 271.5% 74.9% 37 г
Медь, Cu 537.63 мкг 1000 мкг 53.8% 14.8% 186 г
Молибден, Mo 41.613 мкг 70 мкг 59.4% 16.4% 168 г
Никель, Ni 51.935 мкг ~
Фтор, F 90.32 мкг 4000 мкг 2.3% 0.6% 4429 г
Цинк, Zn 2.8817 мг 12 мг 24% 6.6% 416 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 61.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.839 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 3.387 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.7%
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.172 г min 16.8 г 12.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.677 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.14 г ~

Энергетическая ценность овсянная каша составляет 362,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 62.9 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯННАЯ КАША

овсянная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином H - 43 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 15,4 %, кремнием - 154,1 %, магнием - 30,9 %, фосфором - 46,4 %, железом - 23,1 %, кобальтом - 72 %, марганцем - 271,5 %, медью - 53,8 %, молибденом - 59,4 %, цинком - 24 %

Чем полезен овсянная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овсянная каша, калорийность 362,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овсянная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы