Рецепт рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Лук репчатый (Варка без слива) 137 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 11 г
Сельдерей (Варка без слива) 32 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 237 г
Лук порей (Варка без слива) 64 г
Укроп (Варка без слива) 28 г
Петрушка (Варка без слива) 39 г
Огурец соленый (Варка без слива) 488 г
Картофель (Варка без слива) 449 г
Морковь, красная (Варка без слива) 79 г
Вода 4000 г
Индейка 1 кат. (Варка) 679 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.8% 2923 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.6% 5093 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 8.1% 2857 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.2% 2520 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 10.8% 2138 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 11.3% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.5% 6667 г
Витамин В4, холин 15.43 мг 500 мг 3.1% 7.1% 3240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 10.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.386 мкг 400 мкг 1.1% 2.5% 9120 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 4.6% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 2.3% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 89286 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 20.3% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.8538 мг 20 мг 9.3% 21.4% 1079 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.8 мг 2500 мг 4.2% 9.7% 2385 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6345 г
Магний, Mg 9.44 мг 400 мг 2.4% 5.5% 4237 г
Натрий, Na 94.94 мг 1300 мг 7.3% 16.8% 1369 г
Сера, S 34.62 мг 1000 мг 3.5% 8.1% 2889 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 10.6% 2156 г
Хлор, Cl 15.66 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 10.85 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 4.6% 4891 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 50.9% 452 г
Литий, Li 5.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 6% 3839 г
Медь, Cu 34.79 мкг 1000 мкг 3.5% 8.1% 2874 г
Молибден, Mo 4.251 мкг 70 мкг 6.1% 14.1% 1647 г
Никель, Ni 1.177 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 112245 г
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 70.01 мкг 4000 мкг 1.8% 4.1% 5713 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 11.3% 2041 г
Цинк, Zn 0.362 мг 12 мг 3% 6.9% 3315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность рассольник составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 22,1 %

Чем полезен рассольник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рассольник, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты