Рецепт салатик из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салатик из морской капусты

Маринованная морская капуста 140 г
Скумбрия в масле. Консервы 170 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 353 г
Укроп, свежий 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатик из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 8.3% 724 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 14.4% 421 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Органические кислоты 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.5% 4217 г
Зола 1.2791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.6 мкг 900 мкг 18.5% 11.2% 540 г
Ретинол 0.152 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 9.8% 614 г
Витамин В4, холин 131.62 мг 500 мг 26.3% 15.9% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 8.3% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.874 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5080 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 5.5% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин D, кальциферол 7.403 мкг 10 мкг 74% 44.7% 135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.615 мг 15 мг 17.4% 10.5% 574 г
Витамин Н, биотин 10.592 мкг 50 мкг 21.2% 12.8% 472 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8074 мг 20 мг 19% 11.5% 525 г
Ниацин 2.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.07 мг 2500 мг 13.7% 8.3% 731 г
Кальций, Ca 51.77 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1932 г
Магний, Mg 51.66 мг 400 мг 12.9% 7.8% 774 г
Натрий, Na 312.73 мг 1300 мг 24.1% 14.6% 416 г
Сера, S 128.64 мг 1000 мг 12.9% 7.8% 777 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 12.8% 473 г
Хлор, Cl 199.94 мг 2300 мг 8.7% 5.3% 1150 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.087 мг 18 мг 28.3% 17.1% 354 г
Йод, I 10.49 мкг 150 мкг 7% 4.2% 1430 г
Кобальт, Co 5.264 мкг 10 мкг 52.6% 31.8% 190 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4228 г
Медь, Cu 47.71 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2096 г
Молибден, Mo 3.373 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2075 г
Селен, Se 16.622 мкг 55 мкг 30.2% 18.2% 331 г
Фтор, F 28.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13870 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.606 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1980 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0036 г ~
Валин 0.0039 г ~
Гистидин* 0.0018 г ~
Изолейцин 0.0049 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.0062 г ~
Метионин 0.0003 г ~
Треонин 0.0017 г ~
Триптофан 0.0004 г ~
Фенилаланин 0.0016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0086 г ~
Глицин 0.0042 г ~
Глутаминовая кислота 0.0073 г ~
Пролин 0.0062 г ~
Серин 0.0039 г ~
Тирозин 0.0024 г ~
Цистеин 0.0004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0012 г ~
18:0 Стеариновая 0.0002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0024 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0021 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~

Энергетическая ценность салатик из морской капусты составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

салатик из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином D - 74 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 19 %, калием - 13,7 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 21,2 %, железом - 28,3 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен салатик из морской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салатик из морской капусты, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салатик из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты