Рецепт гречневый суп классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречневый суп классический

Вода 1200 г
илецкая соль йодированная 10 г
Картофель (Варка без слива) 180 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь, красная (Пассерование) 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 60 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Курица, 1 категории (Варка) 400 г
Способ приготовления

на 3,5 литров воды. Ингредиенты: 500-600г мяса, 4-5 средних картофелин, 2 луковицы, пару зубков чеснока, 1 морковка, 150 г гречки, соль, лаврушка, перец, масло растительное. Способ приготовления Поставить вариться мясо. Пусть оно покипит 1-1,5 ч, чтобы стать мягким. Пока оно готовится, можно заняться другими ингредиентами. Гречку прокалить на сковороде без масла. Картофель очистить, нарезать брусочками. Крупно натертую морковь и мелко покрошенный лук обжарить. В кипящий бульон с мясом положить картофель, как жидкость закипит, добавить гречневую крупу и варить около десяти минут. Суп посолить и добавить зажарку из моркови с луком. Оставить варить до готовности. В конце поперчить, положить пару листиков лаврушки, выдавить чеснок. Дать буквально чуть-чуть покипеть и выключить, оставив суп настаиваться на плите. В тарелку можно покрошить зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречневый суп классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2660 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 9% 1767 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10% 1600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6% 2610 г
Зола 0.7838 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 9.3% 1705 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 7% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5294 г
Витамин В4, холин 17.16 мг 500 мг 3.4% 5.4% 2914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 6.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 13.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 3.324 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12034 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 6.5% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 2.4% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 4.4% 3589 г
Витамин Н, биотин 2.293 мкг 50 мкг 4.6% 7.3% 2181 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2802 мг 20 мг 16.4% 25.9% 610 г
Ниацин 1.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.78 мг 2500 мг 4.2% 6.6% 2409 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7728 г
Кремний, Si 2.743 мг 30 мг 9.1% 14.4% 1094 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 5.5% 2882 г
Натрий, Na 222.36 мг 1300 мг 17.1% 27% 585 г
Сера, S 51.01 мг 1000 мг 5.1% 8.1% 1960 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 8.5% 1852 г
Хлор, Cl 362.61 мг 2300 мг 15.8% 25% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 15.14 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2899 г
Йод, I 24.6 мкг 150 мкг 16.4% 25.9% 610 г
Кобальт, Co 3.491 мкг 10 мкг 34.9% 55.1% 286 г
Литий, Li 7.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 7% 2270 г
Медь, Cu 58.23 мкг 1000 мкг 5.8% 9.2% 1717 г
Молибден, Mo 2.598 мкг 70 мкг 3.7% 5.8% 2694 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 58.8 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17572 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 101.42 мкг 4000 мкг 2.5% 3.9% 3944 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 10.1% 1553 г
Цинк, Zn 0.5939 мг 12 мг 4.9% 7.7% 2021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1398 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.0058 г ~
Сахароза 0.2536 г ~
Фруктоза 0.0488 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0833 г ~
Аргинин* 0.3291 г ~
Валин 0.2322 г ~
Гистидин* 0.1243 г ~
Изолейцин 0.1813 г ~
Лейцин 0.3583 г ~
Лизин 0.3922 г ~
Метионин 0.1199 г ~
Метионин + Цистеин 0.1858 г ~
Треонин 0.2255 г ~
Триптофан 0.0749 г ~
Фенилаланин 0.1982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1403 г ~
Аланин 0.2909 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4341 г ~
Гидроксипролин 0.0339 г ~
Глицин 0.3405 г ~
Глутаминовая кислота 0.6932 г ~
Пролин 0.2259 г ~
Серин 0.2288 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.0636 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.8217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0299 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7757 г ~
17:0 Маргариновая 0.0316 г ~
18:0 Стеариновая 0.2337 г ~
20:0 Арахиновая 0.0133 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1285 г min 16.8 г 12.7% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2834 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0113 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1003 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 15.5%
18:2 Линолевая 1.0493 г ~
18:3 Линоленовая 0.0501 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 23.5%

Энергетическая ценность гречневый суп классический составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП КЛАССИЧЕСКИЙ

гречневый суп классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,4 %, хлором - 15,8 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 34,9 %

Чем полезен гречневый суп классический

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречневый суп классический, калорийность 63,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречневый суп классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги