Рецепт Картофельные палочки с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные палочки с беконом

Картофель (Варка со сливом) 1500 г
Свинина беконная (Тушение) 200 г
Сыр голландский, брусковый 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-goryachie/kartofelnye-palochki-s-bekonom Ингредиенты: картофель 15 шт средний бекон 200 г сыр 150 г яйца 3 шт мука 3 ст. л. Приготовление: Шаг 1 Отварить картофель в соленой воде,растолочь в пюре, и добавть яйца, муку, и я добавила немного специй. Шаг 2 Перемешать до однородной массы. Шаг 3 Сыр порезать брусочками. Шаг 4 Завернуть кусочки сыра в бекон. Шаг 5 Когда начинка готова, можно начинать лепить. Шаг 6 Чтобы полученное тесто не прилетало к рукам, можно подготовить миску с водой, если предварительно окунуть руку в воду, лепить лепешки будет легче. Шаг 7 Сделать лепешку и положить начинку, завернуть. Шаг 8 Затем обвалять в сухарях, или же если нет, то просто в яйце. Шаг 9 Жарить на масле до румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные палочки с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.8% 1510 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2222 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
бета Криптоксантин 0.0245 мкг ~
Ликопин 0.0031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5% 1440 г
Витамин В4, холин 21.25 мг 500 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 6% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 10.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.1% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 10.8 мг 90 мг 12% 8.7% 833 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5725 г
гамма Токоферол 0.0023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.879 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9786 мг 20 мг 14.9% 10.8% 671 г
Ниацин 1.144 мг ~
Бетаин 0.0046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.34 мг 2500 мг 17% 12.4% 589 г
Кальций, Ca 89.68 мг 1000 мг 9% 6.5% 1115 г
Кремний, Si 0.153 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19608 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1706 г
Натрий, Na 121.73 мг 1300 мг 9.4% 6.8% 1068 г
Сера, S 83.48 мг 1000 мг 8.3% 6% 1198 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 11.1% 657 г
Хлор, Cl 92.69 мг 2300 мг 4% 2.9% 2481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 699.8 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 117.71 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 4.4% 1665 г
Йод, I 6.1 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2459 г
Кобальт, Co 5.488 мкг 10 мкг 54.9% 39.9% 182 г
Литий, Li 59.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1189 г
Медь, Cu 135.4 мкг 1000 мкг 13.5% 9.8% 739 г
Молибден, Mo 8.46 мкг 70 мкг 12.1% 8.8% 827 г
Никель, Ni 5.176 мкг ~
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Рубидий, Rb 383.4 мкг ~
Селен, Se 2.893 мкг 55 мкг 5.3% 3.9% 1901 г
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 35.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11373 г
Хром, Cr 9.44 мкг 50 мкг 18.9% 13.7% 530 г
Цинк, Zn 0.9842 мг 12 мг 8.2% 6% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4601 г ~
Сахароза 0.4601 г ~
Фруктоза 0.0767 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3321 г ~
Аргинин* 0.3093 г ~
Валин 0.3793 г ~
Гистидин* 0.1713 г ~
Изолейцин 0.2835 г ~
Лейцин 0.4923 г ~
Лизин 0.4461 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.2198 г ~
Треонин 0.2758 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.3014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5746 г ~
Заменимые аминокислоты 2.064 г ~
Аланин 0.2843 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5672 г ~
Гидроксипролин 0.0204 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 1.0041 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.2728 г ~
Цистеин 0.0809 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0077 г ~
8:0 Каприловая 0.0299 г ~
10:0 Каприновая 0.0828 г ~
12:0 Лауриновая 0.0982 г ~
14:0 Миристиновая 0.2986 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0327 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3918 г ~
17:0 Маргариновая 0.0202 г ~
18:0 Стеариновая 0.5399 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.3418 г min 16.8 г 13.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1848 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.4%
18:2 Линолевая 0.4854 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0199 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%

Энергетическая ценность Картофельные палочки с беконом составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С БЕКОНОМ

Картофельные палочки с беконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 17 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 54,9 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Картофельные палочки с беконом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные палочки с беконом, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные палочки с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты