Рецепт Кабачковые оладьи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи в духовке

Кабачок (Запекание) 250 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Брынза коровья 120 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Чеснок, сырой 3 г
Масло оливковое 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://allrecipes.ru/recept/13968/---------------------------.aspx?o_is=LV Ингредиенты Порций: 6 1 средний кабачок 1 небольшая морковка 1 небольшая луковица 3 веточки укропа 1 яйцо 2-3 ст.л. муки 120 г раскрошенной брынзы или творога Для соуса: 100 г несладкого йогурта или сметаны 1 зубчик чеснока 2 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу Способ приготовления Подготовка: 15 мин 1. Натереть кабачок на терке на чистое кухонное полотенце и посыпать солью. Подождать 10 минут, а затем отжать сок. 2. Тем временем натереть морковь и нарезать мелко лук, порубить укроп. В большой миске смешать овощи, укроп, добавить слегка взбитое яйцо. Тесто не должно быть жидким. Добавить муку и брынзу или творог. Очень вкусно получается с мягким козьим сыром. 3. Разогреть духовку до 180 С. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Столовой ложкой выложить на противень оладьи, примерно одинакового размера, оставляя место между оладьями. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. 4. Для соуса смешать йогурт или сметану с пропущенным через пресс чесноком. Добавить соль, перец. По желанию добавить укроп. Горячие оладьи подавать с чесночным соусом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.8% 1152 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 11.8% 463 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 1.6846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.4 мкг 900 мкг 25.8% 14.1% 387 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 11.1% 493 г
бета Криптоксантин 0.0791 мкг ~
Ликопин 0.0099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Витамин В4, холин 25.56 мг 500 мг 5.1% 2.8% 1956 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 11.214 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3567 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 2.6% 2093 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 4.1% 1345 г
гамма Токоферол 0.0075 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.083 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1504 мг 20 мг 10.8% 5.9% 930 г
Ниацин 0.526 мг ~
Бетаин 0.0147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.59 мг 2500 мг 7.3% 4% 1369 г
Кальций, Ca 160.18 мг 1000 мг 16% 8.8% 624 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6508 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2262 г
Натрий, Na 323.13 мг 1300 мг 24.9% 13.6% 402 г
Сера, S 75.49 мг 1000 мг 7.5% 4.1% 1325 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 8.4% 649 г
Хлор, Cl 114.78 мг 2300 мг 5% 2.7% 2004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.6 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2177 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7614 г
Кобальт, Co 1.395 мкг 10 мкг 14% 7.7% 717 г
Литий, Li 0.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1174 мг 2 мг 5.9% 3.2% 1704 г
Медь, Cu 30.6 мкг 1000 мкг 3.1% 1.7% 3268 г
Молибден, Mo 2.087 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3354 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 3.23 мкг 55 мкг 5.9% 3.2% 1703 г
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 9.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42508 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.2547 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.542 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.313 г ~
Сахароза 0.8237 г ~
Фруктоза 0.1812 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.6051 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.3039 г ~
Гистидин* 0.2704 г ~
Изолейцин 0.2415 г ~
Лейцин 0.3499 г ~
Лизин 0.3539 г ~
Метионин 0.1214 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.2615 г ~
Триптофан 0.1189 г ~
Фенилаланин 0.2608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0974 г ~
Заменимые аминокислоты 2.0114 г ~
Аланин 0.1929 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1976 г ~
Глицин 0.1243 г ~
Глутаминовая кислота 0.5739 г ~
Пролин 0.3033 г ~
Серин 0.2934 г ~
Тирозин 0.2471 г ~
Цистеин 0.0505 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1516 мг ~
бета Ситостерол 5.6013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8832 г ~
17:0 Маргариновая 0.0023 г ~
18:0 Стеариновая 0.2082 г ~
20:0 Арахиновая 0.0499 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.1338 г min 16.8 г 24.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.9537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.7601 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0077 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи в духовке составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ В ДУХОВКЕ

Кабачковые оладьи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, кальцием - 16 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Кабачковые оладьи в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи в духовке, калорийность 182,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги