Рецепт Зеленый горошек с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый горошек с грибами

Шампиньоны 250 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок, сырой 6 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 500 г
Мята перечная, свежая 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://allrecipes.ru/recept/495/-------------------------.aspx?o_is=LV Ингредиенты Порций: 4 250 г шампиньонов растительное масло для жарки 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 стакана замороженного зеленого горошка 1 пучок свежей мяты по вкусу соль, перец Способ приготовления Подготовка: 5 мин |Приготовление: 10 мин 1. Шампиньоны очистить и нарезать соломкой. 2. На сливочном масле пассеровать лук, нарезанный полукольцами. Добавить в нему грибы. Обжарить несколько минут, пока жидкость не испарится. 3. Тем временем горошек разморозить в микроволновке. Добавить горошек в сковороду и обжарить немного, при необходимости, можно добавить еще масла. 4. Посолить, поперчить. Чеснок мелко нарезать и добавить к грибам с горошком. Посыпать свежей, мелко нарезанной мятой. Гарнир из горошка с грибами готов!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый горошек с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2193 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.9% 1652 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6% 2154 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.3% 2433 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 24.7% 526 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.7% 2786 г
Зола 0.953 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 9.1% 1424 г
альфа Каротин 11.9474 мкг ~
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 19.1% 680 г
бета Криптоксантин 0.0573 мкг ~
Ликопин 0.0072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1405.3775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 16.5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 14.3% 909 г
Витамин В4, холин 16.31 мг 500 мг 3.3% 4.3% 3066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.969 мг 5 мг 19.4% 25.3% 516 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 5.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 42.006 мкг 400 мкг 10.5% 13.7% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 19.9% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 8.3% 1571 г
гамма Токоферол 0.4535 мг ~
дельта Токоферол 0.0061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 61728 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 18.4% 710 г
Витамин РР, НЭ 2.7612 мг 20 мг 13.8% 18% 724 г
Ниацин 1.449 мг ~
Бетаин 0.0106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.35 мг 2500 мг 10.8% 14.1% 928 г
Кальций, Ca 19.98 мг 1000 мг 2% 2.6% 5005 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 7.2% 1832 г
Натрий, Na 113.17 мг 1300 мг 8.7% 11.3% 1149 г
Сера, S 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.8% 16556 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 14.6% 896 г
Хлор, Cl 81.02 мг 2300 мг 3.5% 4.6% 2839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 8.2% 1586 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 4.9% 2655 г
Кобальт, Co 4.946 мкг 10 мкг 49.5% 64.5% 202 г
Марганец, Mn 0.246 мг 2 мг 12.3% 16% 813 г
Медь, Cu 87.52 мкг 1000 мкг 8.8% 11.5% 1143 г
Молибден, Mo 1.027 мкг 70 мкг 1.5% 2% 6816 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 1.241 мкг 55 мкг 2.3% 3% 4432 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57143 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 10.5% 1232 г
Цинк, Zn 0.6657 мг 12 мг 5.5% 7.2% 1803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.499 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1643 г ~
Мальтоза 0.0478 г ~
Сахароза 3.3303 г ~
Фруктоза 0.2569 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0256 г ~
Аргинин* 0.2658 г ~
Валин 0.1402 г ~
Гистидин* 0.0634 г ~
Изолейцин 0.1176 г ~
Лейцин 0.1938 г ~
Лизин 0.1903 г ~
Метионин 0.0489 г ~
Метионин + Цистеин 0.0018 г ~
Треонин 0.1219 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.1206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0594 г ~
Аланин 0.1451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2962 г ~
Глицин 0.1117 г ~
Глутаминовая кислота 0.4528 г ~
Пролин 0.1039 г ~
Серин 0.1084 г ~
Тирозин 0.0689 г ~
Цистеин 0.0203 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.172 мг ~
бета Ситостерол 4.0621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
14:0 Миристиновая 0.0099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1819 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.0061 г ~
22:0 Бегеновая 0.0142 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5482 г min 16.8 г 3.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0215 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4713 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 17.1%
18:2 Линолевая 1.4492 г ~
18:3 Линоленовая 0.0221 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.6%

Энергетическая ценность Зеленый горошек с грибами составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК С ГРИБАМИ

Зеленый горошек с грибами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,7 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 11 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином C - 15,3 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 49,5 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Зеленый горошек с грибами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый горошек с грибами, калорийность 76,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый горошек с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы