Рецепт Картошка с розмарином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с розмарином

Картофель (Жарка) 600 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Масло подсолнечное 50 г
Розмарин, сушеный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://allrecipes.ru/recept/7864/---------------------.aspx?o_is=LV Ингредиенты Порций: 4 6 картофелин, нарезать дольками 3 ст.л. сливочного масла 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. розмарина соль и перец Способ приготовления Подготовка: 10 мин |Приготовление: 30 мин 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Растопить сливочное масло. Смешать с растительным. Добавить соль, перец и свежий (или сушеный) мелко нарезанный розмарин. 3. Обвалять кусочки картофеля в смеси масла. Выложить на противень. Запекать в духовке 30-35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с розмарином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.3% 3167 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 12.9% 313 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.5% 1153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1% 4201 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1796 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.0121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 7.6% 533 г
Витамин В9, фолаты 11.578 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.53 мг 90 мг 13.9% 5.6% 718 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.668 мг 15 мг 31.1% 12.6% 321 г
гамма Токоферол 0.0092 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2104 мг 20 мг 11.1% 4.5% 905 г
Ниацин 1.507 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 562.17 мг 2500 мг 22.5% 9.1% 445 г
Кальций, Ca 22.11 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4523 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 2.4% 1658 г
Натрий, Na 84.96 мг 1300 мг 6.5% 2.6% 1530 г
Сера, S 39.96 мг 1000 мг 4% 1.6% 2503 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 3.2% 1252 г
Хлор, Cl 190.89 мг 2300 мг 8.3% 3.4% 1205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1042.4 мкг ~
Бор, B 139.4 мкг ~
Ванадий, V 180.61 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 2.4% 1667 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2475 г
Кобальт, Co 6.091 мкг 10 мкг 60.9% 24.6% 164 г
Литий, Li 93.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.2296 мг 2 мг 11.5% 4.7% 871 г
Медь, Cu 176.46 мкг 1000 мкг 17.6% 7.1% 567 г
Молибден, Mo 9.919 мкг 70 мкг 14.2% 5.7% 706 г
Никель, Ni 6.061 мкг ~
Рубидий, Rb 606.1 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 13819 г
Фтор, F 36.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10980 г
Хром, Cr 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 9.8% 413 г
Цинк, Zn 0.4752 мг 12 мг 4% 1.6% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7273 г ~
Сахароза 0.7273 г ~
Фруктоза 0.1212 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9084 г ~
Аргинин* 0.1238 г ~
Валин 0.1521 г ~
Гистидин* 0.0399 г ~
Изолейцин 0.1084 г ~
Лейцин 0.1628 г ~
Лизин 0.1682 г ~
Метионин 0.0332 г ~
Метионин + Цистеин 0.0636 г ~
Треонин 0.1223 г ~
Триптофан 0.0383 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2384 г ~
Заменимые аминокислоты 1.4685 г ~
Аланин 0.1212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3088 г ~
Глицин 0.1236 г ~
Глутаминовая кислота 0.3319 г ~
Пролин 0.1164 г ~
Серин 0.1606 г ~
Тирозин 0.1133 г ~
Цистеин 0.0289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.5374 мг ~
бета Ситостерол 20.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2717 г ~
6:0 Капроновая 0.1242 г ~
8:0 Каприловая 0.0667 г ~
10:0 Каприновая 0.1528 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.8065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.9747 г ~
17:0 Маргариновая 0.0006 г ~
18:0 Стеариновая 1.1248 г ~
20:0 Арахиновая 0.0326 г ~
22:0 Бегеновая 0.0731 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.8538 г min 16.8 г 28.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1559 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2414 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.4252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.2552 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 22.6%
18:2 Линолевая 6.2383 г ~
18:3 Линоленовая 0.1133 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Картошка с розмарином составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С РОЗМАРИНОМ

Картошка с розмарином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,8 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 31,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 22,5 %, кобальтом - 60,9 %, марганцем - 11,5 %, медью - 17,6 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Картошка с розмарином

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с розмарином, калорийность 247,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с розмарином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы