Рецепт Классический салат «Мимоза». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Классический салат «Мимоза»

Майонез «Провансаль» 200 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Лук репчатый 75 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Рыбные консервы 200 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe16807/klassicheskij-salat-mimoza Ингредиенты 6 порций Майонез 200 г Лук зеленый 1 пучок Сыр 100 г Морковь 2 штуки Лук репчатый 1 штука Яйцо куриное 3 штуки Рыбные консервы 1 банка Инструкция 50 минут 1. Содержимое банки рыбных консервов размять и выложить на плоское блюдо. Покрыть этот слой майонезом. 2. Затем положить слой мелко нарубленного репчатого лука, затем вновь майонез. 3. Потом слой мелко нарубленных яиц, снова майонез. 4. Потом слой натертой на крупной терке вареной моркови, и вновь слой майонеза. 5. Сверху украсить салат тертым на мелкой терке сыром и мелко порубленным зеленым луком. Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным. Раскладывать его надо, как торт, захватывая все слои.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Классический салат «Мимоза»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 кКал 1684 кКал 14.2% 6% 706 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.6% 752 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 15.5% 271 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3678 г
Зола 1.2627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.2 мкг 900 мкг 46.6% 19.5% 215 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 2.091 мг 5 мг 41.8% 17.5% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В4, холин 45.94 мг 500 мг 9.2% 3.9% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 2.6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.932 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8110 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.8% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.039 мг 15 мг 46.9% 19.7% 213 г
Витамин Н, биотин 3.881 мкг 50 мкг 7.8% 3.3% 1288 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.3875 мг 20 мг 11.9% 5% 838 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.49 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2618 г
Кальций, Ca 138.42 мг 1000 мг 13.8% 5.8% 722 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2% 2099 г
Натрий, Na 266.42 мг 1300 мг 20.5% 8.6% 488 г
Сера, S 105.11 мг 1000 мг 10.5% 4.4% 951 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 6.7% 628 г
Хлор, Cl 66.65 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.2% 1938 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4110 г
Кобальт, Co 2.203 мкг 10 мкг 22% 9.2% 454 г
Литий, Li 1.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Медь, Cu 32.96 мкг 1000 мкг 3.3% 1.4% 3034 г
Молибден, Mo 2.152 мкг 70 мкг 3.1% 1.3% 3253 г
Никель, Ni 1.614 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 5.408 мкг 55 мкг 9.8% 4.1% 1017 г
Фтор, F 109.37 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3657 г
Хром, Cr 13.35 мкг 50 мкг 26.7% 11.2% 375 г
Цинк, Zn 0.9907 мг 12 мг 8.3% 3.5% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5351 г ~
Сахароза 1.1467 г ~
Фруктоза 0.2718 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аргинин* 0.2533 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.1406 г ~
Изолейцин 0.2438 г ~
Лейцин 0.4557 г ~
Лизин 0.3434 г ~
Метионин 0.1371 г ~
Метионин + Цистеин 0.2157 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.1163 г ~
Фенилаланин 0.2709 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5156 г ~
Заменимые аминокислоты 1.8782 г ~
Аланин 0.2198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4145 г ~
Глицин 0.1375 г ~
Глутаминовая кислота 0.9448 г ~
Пролин 0.3848 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.2446 г ~
Цистеин 0.0768 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.4451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0113 г ~
8:0 Каприловая 0.0442 г ~
10:0 Каприновая 0.1223 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.3873 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0459 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1523 г ~
17:0 Маргариновая 0.0164 г ~
18:0 Стеариновая 0.9592 г ~
20:0 Арахиновая 0.0617 г ~
22:0 Бегеновая 0.1042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.2633 г min 16.8 г 31.3% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0555 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1625 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.9485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.1869 г от 11.2 до 20.6 г 82% 34.4%
18:2 Линолевая 9.1529 г ~
18:3 Линоленовая 0.0125 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%

Энергетическая ценность Классический салат «Мимоза» составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ «МИМОЗА»

Классический салат «Мимоза» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином E - 46,9 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 22 %, хромом - 26,7 %

Чем полезен Классический салат «Мимоза»

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Классический салат «Мимоза», калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Классический салат «Мимоза», рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги