Рецепт Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 4 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 300 г
Лук репчатый 75 г
Сайра бланшированная в масле 200 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe39665/salat-mimoza-s-kartofelem-i-sajroj Ингредиенты 4 порции Картофель 4 штуки Яйцо куриное 4 штуки Морковь 4 штуки Лук репчатый 1 штука Сайра консервированная 1 банка Майонез по вкусу Соль по вкусу Инструкция 40 минут 1. Отварить яйца, морковь, картофель. 2. Сайру размять вилкой, выложить в подходящую посуду, смазать майонезом и посолить. 3. Яйца. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, выложить поверх рыбы, смазать майонезом, посолить. 4. Лук мелко нарезать, выложить на белки, посолить. 5. Картофель натереть на крупной терке, выложить на лук, смазать майонезом, посолить. 6. Морковь натереть на крупной терке, выложить на картофель, смазать майонезом, посолить. 7. Желтки натереть на мелкой терке или просто раскрошить на морковь. Если овощи были посолены при варке, то солить только белки. Перед желтками можно добавить тертый сыр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.2% 1551 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.3% 3294 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.6% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2817 г
Зола 0.7577 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 586 мкг 900 мкг 65.1% 93.5% 154 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.509 мг 5 мг 70.2% 100.9% 142 г
бета Криптоксантин 0.0491 мкг ~
Ликопин 0.0061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2098 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 1.26 мг 500 мг 0.3% 0.4% 39683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.2% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 6.769 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5909 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 12.1% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 6.2% 2333 г
гамма Токоферол 0.0047 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.377 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13263 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.6479 мг 20 мг 8.2% 11.8% 1214 г
Ниацин 0.674 мг ~
Бетаин 0.0091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.16 мг 2500 мг 10.3% 14.8% 972 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6702 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2092 г
Натрий, Na 53.64 мг 1300 мг 4.1% 5.9% 2424 г
Сера, S 54.82 мг 1000 мг 5.5% 7.9% 1824 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 7.6% 1905 г
Хлор, Cl 121.18 мг 2300 мг 5.3% 7.6% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 61 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3020 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6356 г
Кобальт, Co 2.487 мкг 10 мкг 24.9% 35.8% 402 г
Литий, Li 33.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 6.8% 2141 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 9.5% 1515 г
Молибден, Mo 4.231 мкг 70 мкг 6% 8.6% 1654 г
Никель, Ni 3.506 мкг ~
Рубидий, Rb 241.2 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Фтор, F 102.95 мкг 4000 мкг 2.6% 3.7% 3885 г
Хром, Cr 15.52 мкг 50 мкг 31% 44.5% 322 г
Цинк, Zn 0.3625 мг 12 мг 3% 4.3% 3310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1131 г ~
Сахароза 1.8193 г ~
Фруктоза 0.4401 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4125 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.0682 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.0515 г ~
Лейцин 0.0742 г ~
Лизин 0.0752 г ~
Метионин 0.0159 г ~
Метионин + Цистеин 0.0311 г ~
Треонин 0.0551 г ~
Триптофан 0.0163 г ~
Фенилаланин 0.0555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7134 г ~
Аланин 0.0618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1542 г ~
Глицин 0.0547 г ~
Глутаминовая кислота 0.2036 г ~
Пролин 0.0508 г ~
Серин 0.0684 г ~
Тирозин 0.0466 г ~
Цистеин 0.0153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0942 мг ~
бета Ситостерол 1.9959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1072 г ~
17:0 Маргариновая 0.0001 г ~
18:0 Стеариновая 0.0526 г ~
20:0 Арахиновая 0.0032 г ~
22:0 Бегеновая 0.0071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3399 г min 16.8 г 2% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3317 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6428 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8.2%
18:2 Линолевая 0.6407 г ~
18:3 Линоленовая 0.0341 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0004 г ~

Энергетическая ценность Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «МИМОЗА» С КАРТОФЕЛЕМ И САЙРОЙ

Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65,1 %, бэта-каротином - 70,2 %, кобальтом - 24,9 %, хромом - 31 %

Чем полезен Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы