Рецепт Салат с куриным филе, сыром и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриным филе, сыром и орехами

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Сыр, пармезан, твердый 200 г
Шампиньоны 300 г
Орех грецкий 100 г
Чеснок, сырой 6 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe17358/salat-s-kurinim-file-sirom-orehami Ингредиенты 4 порции Филе куриное 500 г Сыр твердый 200 г Шампиньоны 300 г Орехи грецкие 100 г Чеснок 2 зубчика Соль по вкусу Майонез по вкусу Инструкция 30 минут 1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Мелко порезать. 2. На крупной терке натереть сыр. Шампиньоны порезать и обжарить на сливочном масле. 3. Мелко порубить орехи и чеснок. Смешать все полученные ингредиенты, посолить по вкусу. Заправить майонезом и перемешать. Шампиньоны подходят как свежие, так и консервированные.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриным филе, сыром и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 кКал 1684 кКал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 12.9% 358 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.2% 412 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.2% 1429 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 2.4581 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 4.1% 1121 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.0988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 6.2% 741 г
Витамин В4, холин 3.53 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 7.7% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18.64 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2146 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 3.8% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 2.5% 1859 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.805 мг 20 мг 39% 18% 256 г
Ниацин 4.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.98 мг 2500 мг 12.9% 5.9% 774 г
Кальций, Ca 260.13 мг 1000 мг 26% 12% 384 г
Магний, Mg 58.26 мг 400 мг 14.6% 6.7% 687 г
Натрий, Na 383.98 мг 1300 мг 29.5% 13.6% 339 г
Сера, S 10.47 мг 1000 мг 1% 0.5% 9551 г
Фосфор, P 273.3 мг 800 мг 34.2% 15.8% 293 г
Хлор, Cl 71.7 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 2.6% 1787 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2555 г
Кобальт, Co 10.026 мкг 10 мкг 100.3% 46.2% 100 г
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 5.1% 907 г
Медь, Cu 104.39 мкг 1000 мкг 10.4% 4.8% 958 г
Молибден, Mo 6.698 мкг 70 мкг 9.6% 4.4% 1045 г
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 5.221 мкг 55 мкг 9.5% 4.4% 1053 г
Фтор, F 74.79 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5348 г
Хром, Cr 16.87 мкг 50 мкг 33.7% 15.5% 296 г
Цинк, Zn 1.5932 мг 12 мг 13.3% 6.1% 753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4467 г ~
Валин 1.2753 г ~
Гистидин* 1.0067 г ~
Изолейцин 1.0515 г ~
Лейцин 1.8573 г ~
Лизин 2.0852 г ~
Метионин 0.461 г ~
Метионин + Цистеин 0.4918 г ~
Треонин 0.9036 г ~
Триптофан 0.3136 г ~
Фенилаланин 1.0211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5866 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.7053 г ~
Глутаминовая кислота 3.4688 г ~
Пролин 1.4533 г ~
Серин 1.0193 г ~
Тирозин 0.9336 г ~
Цистеин 0.2823 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.0062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2673 г ~
6:0 Капроновая 0.1002 г ~
8:0 Каприловая 0.0535 г ~
10:0 Каприновая 0.1337 г ~
12:0 Лауриновая 0.1796 г ~
14:0 Миристиновая 0.6659 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1797 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.0082 г ~
22:0 Бегеновая 0.0071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.7208 г min 16.8 г 22.1% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1868 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1132 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2469 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.1457 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 21.2%
18:2 Линолевая 4.3381 г ~
18:3 Линоленовая 0.797 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0103 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 41%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 36.3%

Энергетическая ценность Салат с куриным филе, сыром и орехами составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ, СЫРОМ И ОРЕХАМИ

Салат с куриным филе, сыром и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином PP - 39 %, калием - 12,9 %, кальцием - 26 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 34,2 %, кобальтом - 100,3 %, марганцем - 11 %, хромом - 33,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Салат с куриным филе, сыром и орехами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриным филе, сыром и орехами, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриным филе, сыром и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты