Рецепт Салат с обжаренными томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с обжаренными томатами

Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Салат зеленый по 1-58 75 г
Чеснок, сырой 3 г
Йогурт натуральный 2% 200 г
Масло оливковое 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe31055/salat-s-obzharennimi-tomatami Ингредиенты 4 порции Помидоры 400 г Смесь салатных листьев 75 г Чеснок 1 зубчик Йогурт натуральный 200 мл Масло оливковое 55 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 10 минут 1. Помидоры среднего размера нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Разогреть сковороду, влить чуть-чуть оливкового масла и обжарить ломтики томатов до появления корочки, а затем снять с огня. 2. Смешать натуральный йогурт с 50 мл оливкового масла. Зубчик чеснока раздавить ножом, разобрать на волокна и мелко нарезать. Добавить нарубленный чеснок к йогурту с маслом, посолить и поперчить по вкусу. 3. Заправить получившимся соусом смесь салатных листьев, украсить кольцами обжаренных томатов и подавать, когда они чуть остынут — или еще горячими, это уже дело вкуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с обжаренными томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.7% 659 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 2.5% 3820 г
Зола 0.6206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 10.8% 904 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 11.3% 861 г
бета Криптоксантин 0.0653 мкг ~
Ликопин 0.0082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.3442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.6% 5806 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.8% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.012 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6653 г
Витамин C, аскорбиновая 14.69 мг 90 мг 16.3% 15.8% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.349 мг 15 мг 9% 8.7% 1112 г
гамма Токоферол 0.0062 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.653 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7657 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.4772 мг 20 мг 2.4% 2.3% 4191 г
Ниацин 0.323 мг ~
Бетаин 0.0121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.39 мг 2500 мг 7.3% 7.1% 1378 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5711 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 3.6% 2712 г
Натрий, Na 55.76 мг 1300 мг 4.3% 4.2% 2331 г
Сера, S 6.78 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14749 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Хлор, Cl 112.23 мг 2300 мг 4.9% 4.8% 2049 г
Микроэлементы
Бор, B 62.6 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13761 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 31.9% 304 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2198 г
Медь, Cu 62.99 мкг 1000 мкг 6.3% 6.1% 1588 г
Молибден, Mo 3.959 мкг 70 мкг 5.7% 5.5% 1768 г
Никель, Ni 7.075 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19643 г
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36597 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1838 г
Цинк, Zn 0.1163 мг 12 мг 1% 1% 10318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8707 г ~
Сахароза 0.381 г ~
Фруктоза 0.6531 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1023 г ~
Аргинин* 0.0151 г ~
Валин 0.0142 г ~
Гистидин* 0.0092 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.0208 г ~
Лизин 0.0229 г ~
Метионин 0.0041 г ~
Метионин + Цистеин 0.0054 г ~
Треонин 0.0164 г ~
Триптофан 0.0046 г ~
Фенилаланин 0.0144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4424 г ~
Аланин 0.0152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0771 г ~
Глицин 0.0117 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.0107 г ~
Серин 0.0149 г ~
Тирозин 0.0139 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1252 мг ~
бета Ситостерол 7.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9669 г ~
18:0 Стеариновая 0.1871 г ~
20:0 Арахиновая 0.0636 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.0075 г min 16.8 г 29.8% 28.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.8579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.9%
18:2 Линолевая 0.9002 г ~
18:3 Линоленовая 0.0003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.5%

Энергетическая ценность Салат с обжаренными томатами составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОБЖАРЕННЫМИ ТОМАТАМИ

Салат с обжаренными томатами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 16,3 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Салат с обжаренными томатами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с обжаренными томатами, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с обжаренными томатами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы