Рецепт Салат «Цезарь» традиционный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Цезарь» традиционный

Салат зеленый по 1-58	50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые	100 г
Хлеб белый	150 г
Заправка для салата, цезарь	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	34 г
Чеснок, сырой	6 г
Сыр, пармезан, твердый	100 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe25585/salat-cezar-tradicionnij Ингредиенты 4 порции Салат зеленый 1 пучок Филе куриное 300 г Помидоры 1 штука Хлеб белый 6 кусков Соус «Цезарь» по вкусу Масло сливочное 2 столовые ложки Чеснок 2 зубчика Сыр пармезан по вкусу Инструкция 30 минут 1. Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник. 2. В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока. 3. Куриную грудку нарезать на кусочки приблизительно 1х3 см. Положить в сковороду к чесноку и маслу. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня. 4. В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку сливочного масла и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело. 5. Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Заправить соусом «Цезарь». Перемешать. Сверху положить получившиеся сухарики и натереть сыр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Цезарь» традиционный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	283.4 ккал	1684 ккал	16.8%	5.9%	594 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	5.9%	603 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	12.1%	292 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	2.4%	1500 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.9%	1818 г
Вода	51.1 г	2273 г	2.2%	0.8%	4448 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.8 мкг	900 мкг	13%	4.6%	771 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	0.166 мкг	~
бета Каротин	0.278 мг	5 мг	5.6%	2%	1799 г
бета Криптоксантин	0.166 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.729 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	3.8%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	2.9%	1216 г
Витамин В4, холин	10.1 мг	500 мг	2%	0.7%	4950 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	1.9%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	1.2%	2857 г
Витамин В9, фолаты	45.808 мкг	400 мкг	11.5%	4.1%	873 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	2.4%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	5.25 мг	90 мг	5.8%	2%	1714 г
Витамин D, кальциферол	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5780 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.098 мг	15 мг	7.3%	2.6%	1366 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.199 мг	~
Витамин Н, биотин	0.199 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25126 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	5.6%	632 г
Витамин РР, НЭ	3.2222 мг	20 мг	16.1%	5.7%	621 г
Ниацин	1.646 мг	~
Бетаин	25.389 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.38 мг	2500 мг	6.3%	2.2%	1599 г
Кальций, Ca	281.45 мг	1000 мг	28.1%	9.9%	355 г
Магний, Mg	31.33 мг	400 мг	7.8%	2.8%	1277 г
Натрий, Na	597.47 мг	1300 мг	46%	16.2%	218 г
Сера, S	2.44 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	40984 г
Фосфор, P	176.2 мг	800 мг	22%	7.8%	454 г
Хлор, Cl	9.44 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	24364 г
Микроэлементы
Бор, B	19 мкг	~
Железо, Fe	1.626 мг	18 мг	9%	3.2%	1107 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Кобальт, Co	2.483 мкг	10 мкг	24.8%	8.8%	403 г
Марганец, Mn	0.1999 мг	2 мг	10%	3.5%	1001 г
Медь, Cu	72.51 мкг	1000 мкг	7.3%	2.6%	1379 г
Молибден, Mo	2.98 мкг	70 мкг	4.3%	1.5%	2349 г
Никель, Ni	2.152 мкг	~
Рубидий, Rb	25.3 мкг	~
Селен, Se	9.661 мкг	55 мкг	17.6%	6.2%	569 г
Фтор, F	3.31 мкг	4000 мкг	0.1%		120846 г
Хром, Cr	4.97 мкг	50 мкг	9.9%	3.5%	1006 г
Цинк, Zn	0.9504 мг	12 мг	7.9%	2.8%	1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.314 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.631 г	~
Гистидин*	0.453 г	~
Изолейцин	0.509 г	~
Лейцин	0.913 г	~
Лизин	0.996 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.411 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.502 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты	0.161 г	~
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.722 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.262 г	~
Глутаминовая кислота	1.929 г	~
Пролин	0.866 г	~
Серин	0.519 г	~
Тирозин	0.487 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	27.5%
Омега-6 жирные кислоты	5.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.37 г	~
6:0 Капроновая	0.151 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.194 г	~
12:0 Лауриновая	0.246 г	~
14:0 Миристиновая	0.938 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.988 г	min 16.8 г	29.7%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.225 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.56 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.136 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.026 г	от 11.2 до 20.6 г	53.8%	19%
18:2 Линолевая (ud)	5.28 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.352 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.734 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.041 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» традиционный составляет 283,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	283.4 кКал	-%
	Белки	12.6 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	51.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» ТРАДИЦИОННЫЙ

Салат «Цезарь» традиционный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, витамином B9 - 11,5 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 16,1 %, кальцием - 28,1 %, фосфором - 22 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат «Цезарь» традиционный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Цезарь» традиционный, калорийность 283,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Цезарь» традиционный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе