Рецепт Капрезе с бальзамическим уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капрезе с бальзамическим уксусом

Помидоры (томаты), грунтовые 400 г
Сыр Моцарелла 300 г
Базилик, свежий 6 г
Масло оливковое 17 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe29115/kapreze-s-balzamicheskim-uksusom Ингредиенты 4 порции Помидоры 4 штуки Сыр моцарелла 300 г Листья базилика 12 штук Масло оливковое по вкусу Уксус бальзамический по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 15 минут 1. Помидоры и сыр порезать на кружочки и выложить на тарелку. Сверху положить листья базилика. 2. Смешать масло, уксус, соль, перец и залить смесью блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капрезе с бальзамическим уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.8% 950 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 16.4% 455 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.7% 4397 г
Зола 0.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 6.2% 1198 г
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 7% 1078 г
бета Криптоксантин 0.4438 мкг ~
Ликопин 0.0082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.7192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 0.6% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 11.5% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 3.4% 2229 г
гамма Токоферол 0.0076 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.658 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7599 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.3925 мг 20 мг 2% 1.5% 5096 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.0155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.83 мг 2500 мг 6.6% 4.9% 1526 г
Кальций, Ca 10.41 мг 1000 мг 1% 0.7% 9606 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 2.2% 3373 г
Натрий, Na 54.92 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2367 г
Сера, S 6.82 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14663 г
Фосфор, P 15.2 мг 800 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Хлор, Cl 113 мг 2300 мг 4.9% 3.7% 2035 г
Микроэлементы
Бор, B 63 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 2.4% 3120 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 24.7% 302 г
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2103 г
Медь, Cu 65.53 мкг 1000 мкг 6.6% 4.9% 1526 г
Молибден, Mo 3.986 мкг 70 мкг 5.7% 4.3% 1756 г
Никель, Ni 7.123 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 24336 г
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36331 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 4.1% 1825 г
Цинк, Zn 0.1196 мг 12 мг 1% 0.7% 10033 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.0022 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9287 г ~
Сахароза 0.3836 г ~
Фруктоза 0.7082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.0136 г ~
Валин 0.0142 г ~
Гистидин* 0.0092 г ~
Изолейцин 0.0151 г ~
Лейцин 0.0213 г ~
Лизин 0.0228 г ~
Метионин 0.0041 г ~
Метионин + Цистеин 0.0055 г ~
Треонин 0.0167 г ~
Триптофан 0.0047 г ~
Фенилаланин 0.0148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4455 г ~
Аланин 0.0159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0781 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.2839 г ~
Пролин 0.0113 г ~
Серин 0.0151 г ~
Тирозин 0.0143 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 2.3288 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3019 г ~
18:0 Стеариновая 0.0583 г ~
20:0 Арахиновая 0.0198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5601 г min 16.8 г 9.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0361 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2865 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.2814 г ~
18:3 Линоленовая 0.0028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Капрезе с бальзамическим уксусом составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПРЕЗЕ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

Капрезе с бальзамическим уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,4 %, кобальтом - 33,1 %

Чем полезен Капрезе с бальзамическим уксусом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капрезе с бальзамическим уксусом, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капрезе с бальзамическим уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы