Рецепт Салат с курицей в азиатском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей в азиатском стиле

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	50 г
Соевый соус	35 г
Масло кунжутное	10 г
Масло оливковое	20 г
Капуста пекинская	500 г
Перец болгарский, сырой	100 г
Морковь, красная	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г
Лук репчатый	15 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Орех грецкий	10 г
Чеснок, сырой	2 г
Имбирь, молотый	5 г
Сироп, кленовый	5 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe27023/salat-s-kuricej-v-aziatskom-stile Ингредиенты 2 порции Филе куриное 200 г Мука пшеничная 2 столовые ложки Соус соевый 35 мл Масло кунжутное 2 чайные ложки Масло оливковое 20 мл Капуста китайская ½ кг Перец болгарский зеленый ½ штуки Перец болгарский красный ½ штуки Морковь ½ штуки Кинза (кориандр) 3 стебля Лук красный 15 г Лук зеленый перья 1 штука Орехи грецкие 10 г Чеснок ½ зубчика Имбирь 5 г Сироп кленовый 1 чайная ложка Инструкция 15 минут 1. Куриное филе нарезать соломкой, посыпать мукой, добавить 2 столовые ложки соевого соуса и чайную ложку кунжутного масла. Перемешать, чтобы все куски курицы оказались в панировке. 2. Раскалить сковороду и, разобрав слипшиеся куски, обжарить обвалянную в муке курицу на оливковом масле до золотистого цвета. Потом переложить ее на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнее масло. 3. Крупно нарезать китайскую капусту. Взять по половине красного и зеленого перца и нарезать тонкой длинной соломкой. Такой же соломкой нарезать половину небольшой моркови и перо зеленого лука. Переложить овощи в миску. 4. Добавить нарезанный красный лук, немного крупно нарезанной кинзы и грецкого ореха, а также мелко нарезанные имбирь и чеснок. Орехи можно не рубить, а просто разломать руками на небольшие кусочки. 5. Для заправки смешать по чайной ложке соевого соуса, кленового сиропа и оливкового масла с половиной чайной ложки кунжутного масла. Залить смесью салат и перемешать — лучше всего руками, чтобы овощная соломка не потеряла форму. 6. Выложить обжаренную курицу в глубокие тарелки, сверху засыпать салатом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей в азиатском стиле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.1 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1790 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	9.2%	1152 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	8.2%	1302 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	3.5%	3042 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.9%	1538 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.6%	2929 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	119.3 мкг	900 мкг	13.3%	14.1%	754 г
альфа Каротин	1.972 мкг	~
бета Каротин	0.712 мг	5 мг	14.2%	15.1%	702 г
бета Криптоксантин	5.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	60.176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	3.6%	2903 г
Витамин В4, холин	8.18 мг	500 мг	1.6%	1.7%	6112 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	2.7%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	11.5%	930 г
Витамин В9, фолаты	52.066 мкг	400 мкг	13%	13.8%	768 г
Витамин C, аскорбиновая	25.6 мг	90 мг	28.4%	30.2%	352 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.62 мг	15 мг	4.1%	4.4%	2419 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.154 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	32468 г
Витамин К, филлохинон	27.9 мкг	120 мкг	23.3%	24.8%	430 г
Дигидрофиллохинон	0.013 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.0973 мг	20 мг	15.5%	16.5%	646 г
Ниацин	2.326 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.64 мг	2500 мг	9.5%	10.1%	1052 г
Кальций, Ca	50.43 мг	1000 мг	5%	5.3%	1983 г
Кремний, Si	0.217 мг	30 мг	0.7%	0.7%	13825 г
Магний, Mg	28.97 мг	400 мг	7.2%	7.7%	1381 г
Натрий, Na	232.05 мг	1300 мг	17.9%	19%	560 г
Сера, S	6.07 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16474 г
Фосфор, P	60.7 мг	800 мг	7.6%	8.1%	1318 г
Хлор, Cl	2.08 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	110577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80 мкг	~
Бор, B	5.3 мкг	~
Ванадий, V	4.89 мкг	~
Железо, Fe	0.749 мг	18 мг	4.2%	4.5%	2403 г
Йод, I	0.16 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	93750 г
Кобальт, Co	2.24 мкг	10 мкг	22.4%	23.8%	446 г
Литий, Li	0.261 мкг	~
Марганец, Mn	0.3886 мг	2 мг	19.4%	20.6%	515 г
Медь, Cu	67.36 мкг	1000 мкг	6.7%	7.1%	1485 г
Молибден, Mo	3.176 мкг	70 мкг	4.5%	4.8%	2204 г
Никель, Ni	0.168 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	7.8 мкг	~
Селен, Se	1.087 мкг	55 мкг	2%	2.1%	5060 г
Титан, Ti	0.6 мкг	~
Фтор, F	9.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43764 г
Хром, Cr	5.6 мкг	50 мкг	11.2%	11.9%	893 г
Цинк, Zn	0.5555 мг	12 мг	4.6%	4.9%	2160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.628 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.434 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.587 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.294 г	~
Аспарагиновая кислота	0.463 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.219 г	~
Глутаминовая кислота	0.68 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.234 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.483 мг	~
Стигмастерол	0.02 мг	~
бета Ситостерол	6.528 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.518 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.21 г	min 16.8 г	13.2%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.094 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.219 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.131 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с курицей в азиатском стиле составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.1 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Салат с курицей в азиатском стиле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B9 - 13 %, витамином C - 28,4 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 15,5 %, кобальтом - 22,4 %, марганцем - 19,4 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат с курицей в азиатском стиле

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с курицей в азиатском стиле, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей в азиатском стиле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Сырники на кокосовой муке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе