Рецепт зимний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зимний салат

Курица отварная, по 2-4 500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 400 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зимний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.2% 835 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.6% 583 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.0971 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259 мкг 900 мкг 28.8% 19.6% 347 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 16.4% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.4% 1250 г
Витамин В4, холин 48.98 мг 500 мг 9.8% 6.7% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 3.7% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.49 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11461 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 4.6% 1488 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.739 мг 15 мг 11.6% 7.9% 863 г
Витамин Н, биотин 4.144 мкг 50 мкг 8.3% 5.7% 1207 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9993 мг 20 мг 20% 13.6% 500 г
Ниацин 1.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.51 мг 2500 мг 8.9% 6.1% 1119 г
Кальций, Ca 29.77 мг 1000 мг 3% 2% 3359 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 4.1% 1680 г
Магний, Mg 19.59 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2042 г
Натрий, Na 191.78 мг 1300 мг 14.8% 10.1% 678 г
Сера, S 41.06 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2435 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 9.1% 755 г
Хлор, Cl 34.16 мг 2300 мг 1.5% 1% 6733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1390 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3667 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 16.5% 411 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4435 г
Медь, Cu 38.83 мкг 1000 мкг 3.9% 2.7% 2575 г
Молибден, Mo 2.969 мкг 70 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 6.37 мкг 55 мкг 11.6% 7.9% 863 г
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31496 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 2% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0619 г ~
Сахароза 0.3095 г ~
Фруктоза 0.0571 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0136 г ~
Аргинин* 0.0562 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.0092 г ~
Изолейцин 0.0219 г ~
Лейцин 0.0352 г ~
Лизин 0.0357 г ~
Метионин 0.0048 г ~
Метионин + Цистеин 0.0095 г ~
Треонин 0.0233 г ~
Триптофан 0.0067 г ~
Фенилаланин 0.0205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0316 г ~
Аланин 0.0228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0705 г ~
Глицин 0.0248 г ~
Глутаминовая кислота 0.0605 г ~
Пролин 0.0229 г ~
Серин 0.0241 г ~
Тирозин 0.0157 г ~
Цистеин 0.0049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.1905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2133 г ~
18:0 Стеариновая 0.1329 г ~
20:0 Арахиновая 0.0095 г ~
22:0 Бегеновая 0.0219 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7771 г min 16.8 г 4.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.87 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 11.4%
18:2 Линолевая 1.8686 г ~
18:3 Линоленовая 0.0005 г ~

Энергетическая ценность зимний салат составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗИМНИЙ САЛАТ

зимний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен зимний салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зимний салат, калорийность 146,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зимний салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы