Рецепт Пирог "подушечки". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог "подушечки"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Крахмал картофельный 30 г
Сахар песок 160 г
Соль столовая 1 г
Разрыхлитель 6 г
Подсолнечное масло 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Ванильный экстракт 1 г
Какао-порошок 70 г
Вода 75 г
Способ приготовления

(это мой, не совсем красивый пирожок - тесто поднялось и утопило мои творожные полосочки):think: И чёт от моего какао он стал более коричневым. Но вкусно! А это фото из интернета (таким он должен быть): Яйца(3 шт) взбить с сахаром (100г) добела. Смешать муку, какао (3 ст.л.), соль, разрыхлитель (1 ч.л. ) и ванилин. В яичную смесь аккуратно ввести воду, масло и мучную смесь. Вылить в форму, смазанную маслом. ________________________________________________ Творог взбить блендером, добавить 60г, сахара, крахмал (2 ч.л.) и еще раз взбить. Наполнить кондитерский шприц и сделать решетку на поверхности теста. Выпекать при температуре 180 градусов, 30 минут (не более, так как пересушишь творожный крем). Приятного чаепития! :)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог "подушечки"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.1 кКал 1684 кКал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 5.5% 580 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.9% 403 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 4.9% 658 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.4% 588 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.5% 6349 г
Зола 1.3337 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 2% 1557 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 3.4% 942 г
Витамин В4, холин 51.64 мг 500 мг 10.3% 3.3% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 1.7% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.061 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7904 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.2% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.26 мг 15 мг 28.4% 9.1% 352 г
Витамин Н, биотин 3.847 мкг 50 мкг 7.7% 2.5% 1300 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.971 мг 20 мг 14.9% 4.8% 673 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.32 мг 2500 мг 8.3% 2.7% 1212 г
Кальций, Ca 83.03 мг 1000 мг 8.3% 2.7% 1204 г
Кремний, Si 0.565 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5310 г
Магний, Mg 47.51 мг 400 мг 11.9% 3.8% 842 г
Натрий, Na 85.68 мг 1300 мг 6.6% 2.1% 1517 г
Сера, S 41.03 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2437 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 7.2% 444 г
Хлор, Cl 30.48 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.2 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 2.616 мг 18 мг 14.5% 4.6% 688 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4011 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 6.4% 502 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 1.4% 2323 г
Медь, Cu 28.94 мкг 1000 мкг 2.9% 0.9% 3455 г
Молибден, Mo 2.824 мкг 70 мкг 4% 1.3% 2479 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 0.73 мкг ~
Селен, Se 6.441 мкг 55 мкг 11.7% 3.7% 854 г
Титан, Ti 1.55 мкг ~
Фтор, F 21.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18484 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.6% 4902 г
Цинк, Zn 0.295 мг 12 мг 2.5% 0.8% 4068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1394 г ~
Валин 0.1359 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.1059 г ~
Лейцин 0.1906 г ~
Лизин 0.1588 г ~
Метионин 0.0741 г ~
Метионин + Цистеин 0.1271 г ~
Треонин 0.1076 г ~
Триптофан 0.0353 г ~
Фенилаланин 0.1147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1994 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2171 г ~
Глицин 0.0741 г ~
Глутаминовая кислота 0.3124 г ~
Пролин 0.0706 г ~
Серин 0.1641 г ~
Тирозин 0.0847 г ~
Цистеин 0.0512 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.6471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9088 г ~
17:0 Маргариновая 0.0053 г ~
18:0 Стеариновая 0.5171 г ~
20:0 Арахиновая 0.0318 г ~
22:0 Бегеновая 0.0618 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9771 г min 16.8 г 17.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.4988 г от 11.2 до 20.6 г 49.1% 15.7%
18:2 Линолевая 5.4706 г ~
18:3 Линоленовая 0.0106 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0176 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%

Энергетическая ценность Пирог "подушечки" составляет 313,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 35.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ "ПОДУШЕЧКИ"

Пирог "подушечки" богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,4 %, витамином PP - 14,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 22,5 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Пирог "подушечки"

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог "подушечки", калорийность 313,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог "подушечки", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы