Рецепт цикорий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цикорий

Цикорий, сырой 5 г
Молоко коровье сырое 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цикорий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2639 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.4% 2452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.9% 1600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.4% 4563 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.8% 20000 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 6% 2598 г
Зола 0.6944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 5.2% 3072 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 12.9% 1224 г
Витамин В4, холин 23.02 мг 500 мг 4.6% 7.2% 2172 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 11.8% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.78 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 6920 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 20.4% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 2.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17045 г
Витамин Н, биотин 3.122 мкг 50 мкг 6.2% 9.7% 1602 г
Витамин РР, НЭ 1.2035 мг 20 мг 6% 9.4% 1662 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.59 мг 2500 мг 5.9% 9.2% 1694 г
Кальций, Ca 117.54 мг 1000 мг 11.8% 18.5% 851 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 5.5% 2878 г
Натрий, Na 48.83 мг 1300 мг 3.8% 6% 2662 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3535 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 17.4% 905 г
Хлор, Cl 107.32 мг 2300 мг 4.7% 7.4% 2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.071 мг 18 мг 0.4% 0.6% 25352 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 9.2% 1708 г
Кобальт, Co 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 12.2% 1282 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.6% 24096 г
Медь, Cu 12.95 мкг 1000 мкг 1.3% 2% 7722 г
Молибден, Mo 4.878 мкг 70 мкг 7% 11% 1435 г
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Селен, Se 1.956 мкг 55 мкг 3.6% 5.6% 2812 г
Стронций, Sr 16.59 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20502 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 6.1% 2564 г
Цинк, Zn 0.3941 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3045 г
Усвояемые углеводы
Галактоза 0.0156 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0195 г ~
Лактоза 4.6829 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3512 г ~
Аргинин* 0.1206 г ~
Валин 0.1873 г ~
Гистидин* 0.0882 г ~
Изолейцин 0.1857 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.2555 г ~
Метионин 0.0811 г ~
Треонин 0.1499 г ~
Триптофан 0.0492 г ~
Фенилаланин 0.1713 г ~
Заменимые аминокислоты 1.7161 г ~
Аланин 0.0956 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2137 г ~
Глицин 0.0459 г ~
Глутаминовая кислота 0.4966 г ~
Пролин 0.2712 г ~
Серин 0.1815 г ~
Тирозин 0.1795 г ~
Цистеин 0.0254 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.1073 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.0878 г ~
12:0 Лауриновая 0.0976 г ~
14:0 Миристиновая 0.4976 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6249 г ~
17:0 Маргариновая 0.0195 г ~
18:0 Стеариновая 0.3415 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.0488 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0878 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0011 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0887 г ~
18:3 Линоленовая 0.0294 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0878 г ~

Энергетическая ценность цикорий составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦИКОРИЙ

цикорий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен цикорий

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить цикорий, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цикорий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты