Рецепт Перец с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец с мясом

Говядина, вырезка (Тушение) 383 г
Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Лук репчатый (Варка без слива) 383 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 88 г
Морковь, красная (Пассерование) 78 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 136 г
Перец сладкий (Варка без слива) 463 г
Перец сладкий (Варка без слива) 104 г
Перец сладкий (Варка без слива) 68 г
Масло оливковое 16 г
Вода 534 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2134 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 7.4% 1727 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.9% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.1% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 4.2% 3031 г
Зола 0.6152 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 21.7% 585 г
бета Каротин 0.923 мг 5 мг 18.5% 23.4% 542 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.8% 2609 г
Витамин В4, холин 16.87 мг 500 мг 3.4% 4.3% 2964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 14.6% 870 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4665 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 20.5% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 26.45 мг 90 мг 29.4% 37.3% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 4.6% 2742 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4926 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.0998 мг 20 мг 10.5% 13.3% 952 г
Ниацин 1.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.14 мг 2500 мг 7% 8.9% 1419 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6636 г
Кремний, Si 4.293 мг 30 мг 14.3% 18.1% 699 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2847 г
Натрий, Na 108.76 мг 1300 мг 8.4% 10.6% 1195 г
Сера, S 61.03 мг 1000 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 9.5% 1331 г
Хлор, Cl 167.44 мг 2300 мг 7.3% 9.3% 1374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 6.7% 1901 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6787 г
Кобальт, Co 2.907 мкг 10 мкг 29.1% 36.9% 344 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 7.7% 1638 г
Медь, Cu 73.04 мкг 1000 мкг 7.3% 9.3% 1369 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 5.6% 2298 г
Никель, Ni 3.258 мкг ~
Олово, Sn 14.14 мкг ~
Рубидий, Rb 117 мкг ~
Селен, Se 0.679 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8100 г
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8290 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 6.1% 2092 г
Цинк, Zn 0.8717 мг 12 мг 7.3% 9.3% 1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4968 г ~
Мальтоза 0.0073 г ~
Сахароза 1.6549 г ~
Фруктоза 0.3899 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0885 г ~
Аргинин* 0.0609 г ~
Валин 0.0269 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.0262 г ~
Лейцин 0.0419 г ~
Лизин 0.0287 г ~
Метионин 0.0099 г ~
Метионин + Цистеин 0.0188 г ~
Треонин 0.0224 г ~
Триптофан 0.0096 г ~
Фенилаланин 0.0279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0493 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2253 г ~
Аланин 0.0334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0532 г ~
Глицин 0.0254 г ~
Глутаминовая кислота 0.1439 г ~
Пролин 0.0233 г ~
Серин 0.0232 г ~
Тирозин 0.0215 г ~
Цистеин 0.0097 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1084 г ~
18:0 Стеариновая 0.0212 г ~
20:0 Арахиновая 0.0066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5359 г min 16.8 г 3.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0121 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1026 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.1018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Перец с мясом составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ С МЯСОМ

Перец с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 29,4 %, кремнием - 14,3 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен Перец с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец с мясом, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги