Рецепт Слоеный салат с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоеный салат с курицей и шампиньонами

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 150 г
Шампиньоны 250 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Петрушка 5 г
Майонез «Провансаль» 250 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe29041/sloenij-salat-s-kuricej-shampinonami Ингредиенты 6 порций Картофель 400 г Филе куриное 300 г Лук репчатый 2 головки Яйцо куриное 3 штуки Шампиньоны консервированные 1 банка Морковь 2 штуки Зелень по вкусу Майонез 1 банка Инструкция 1 час 1. Все отварить. 2. Салат выкладывать слоями: 1 слой — картофель, натертый на терке и слегка посоленный; 2 слой — мелко нарезанная курица; 3 слой — обжаренный с шампиньонами лук; 4 слой — натертая на терке вареная морковь; 5 слой — натертые на мелкой терке белки; 6 слой — натертые на терке желтки. 3. Все слои промазать майонезом. Сверху украсить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеный салат с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.7% 1056 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.5% 448 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Зола 1.0871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.7 мкг 900 мкг 25.6% 15.4% 390 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.138 мг 5 мг 22.8% 13.8% 439 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Витамин В4, холин 26.73 мг 500 мг 5.3% 3.2% 1871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 7% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.709 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4120 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 4.4% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.019 мг 15 мг 33.5% 20.2% 299 г
Витамин Н, биотин 2.134 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2343 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин РР, НЭ 4.0185 мг 20 мг 20.1% 12.1% 498 г
Ниацин 2.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.32 мг 2500 мг 11.9% 7.2% 841 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4690 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 4.2% 1458 г
Натрий, Na 100.07 мг 1300 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Сера, S 31.68 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3157 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 6.9% 868 г
Хлор, Cl 36.63 мг 2300 мг 1.6% 1% 6279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.8 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 38.58 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1837 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2329 г
Кобальт, Co 6.926 мкг 10 мкг 69.3% 41.8% 144 г
Литий, Li 20.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2717 г
Медь, Cu 69.06 мкг 1000 мкг 6.9% 4.2% 1448 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1327 г
Никель, Ni 1.586 мкг ~
Рубидий, Rb 179.9 мкг ~
Селен, Se 3.165 мкг 55 мкг 5.8% 3.5% 1738 г
Фтор, F 18.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21763 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 12.3% 494 г
Цинк, Zn 0.5847 мг 12 мг 4.9% 3% 2052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5243 г ~
Сахароза 1.1262 г ~
Фруктоза 0.2395 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2445 г ~
Аргинин* 0.4755 г ~
Валин 0.3654 г ~
Гистидин* 0.2998 г ~
Изолейцин 0.3072 г ~
Лейцин 0.5316 г ~
Лизин 0.6445 г ~
Метионин 0.1367 г ~
Метионин + Цистеин 0.2557 г ~
Треонин 0.3069 г ~
Триптофан 0.1032 г ~
Фенилаланин 0.3013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4256 г ~
Аланин 0.3568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5807 г ~
Гидроксипролин 0.0408 г ~
Глицин 0.2521 г ~
Глутаминовая кислота 0.8334 г ~
Пролин 0.2646 г ~
Серин 0.3254 г ~
Тирозин 0.2493 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.0356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0295 г ~
17:0 Маргариновая 0.0029 г ~
18:0 Стеариновая 0.5595 г ~
20:0 Арахиновая 0.0372 г ~
22:0 Бегеновая 0.0744 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3278 г min 16.8 г 19.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0871 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0029 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.1752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.6201 г от 11.2 до 20.6 г 59.1% 35.7%
18:2 Линолевая 6.5934 г ~
18:3 Линоленовая 0.0306 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0136 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Слоеный салат с курицей и шампиньонами составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Слоеный салат с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином E - 33,5 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 69,3 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Слоеный салат с курицей и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слоеный салат с курицей и шампиньонами, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоеный салат с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы