Рецепт Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

Штурвал Креветки очищенные 200 г
Авокадо 150 г
Огурец, грунтовый 200 г
Морковь, красная 150 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 400 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Лук репчатый 75 г
Орех кешью 200 г
Горчица столовая 15 г
Уксус винный, красный 5 г
Чеснок, сырой 3 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe20056/olive-s-krevetkami-avokado-domashnim-majonezom Ингредиенты 4 порции Креветки вареные очищенные 200 г Авокадо 2 штуки Огурцы 2 штуки Морковь 2 штуки Зеленый горошек консервированный 1 банка Яйцо куриное 2 штуки Лук репчатый 1 головка Кешью 1 стакан Горчица сухая 1 столовая ложка Уксус винный белый 1 чайная ложка Чеснок по вкусу Сок лимонный 1 столовая ложка Соль морская по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое 3 столовые ложки Инструкция 30 минут 1. Морковь, креветки и яйца отварить и почистить. Морковь порезать небольшими кубиками, 1 авокадо очистить от кожуры и косточки и порезать небольшими кубиками, как и свежий огурец. Добавить консервированный горошек, мелко порезанный лук, соль и майонез. 2. Чтобы приготовить майонез, 1 стакан сырого кешью нужно промыть и замочить в холодной воде на 2–3 часа. Затем воду слить и загрузить в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами. Перемолоть до однородного состояния. При необходимости добавить 1 ложку холодной воды.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 946 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.3% 768 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 11.8% 475 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2% 2844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.5% 870 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3745 г
Зола 1.1493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.8 мкг 900 мкг 25.5% 14.3% 392 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 3.8363 мкг ~
бета Каротин 1.401 мг 5 мг 28% 15.7% 357 г
бета Криптоксантин 0.0307 мкг ~
Ликопин 0.0038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 446.9648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В4, холин 23.34 мг 500 мг 4.7% 2.6% 2142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 16.173 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2473 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 3.5% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.244 мг 15 мг 8.3% 4.7% 1206 г
гамма Токоферол 0.4377 мг ~
дельта Токоферол 0.0077 мг ~
Витамин Н, биотин 1.507 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3318 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.7135 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1167 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.0057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.09 мг 2500 мг 8.2% 4.6% 1225 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3982 г
Магний, Mg 50.48 мг 400 мг 12.6% 7.1% 792 г
Натрий, Na 98.96 мг 1300 мг 7.6% 4.3% 1314 г
Сера, S 14.49 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6901 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 5.3% 1054 г
Хлор, Cl 52.54 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.5 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Железо, Fe 1.353 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1330 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8287 г
Кобальт, Co 1.017 мкг 10 мкг 10.2% 5.7% 983 г
Литий, Li 0.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1808 г
Медь, Cu 67.45 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1483 г
Молибден, Mo 0.582 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12027 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 2.475 мкг 55 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Цинк, Zn 0.389 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4888 г ~
Мальтоза 0.0179 г ~
Сахароза 1.4146 г ~
Фруктоза 0.3197 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0632 г ~
Аргинин* 0.1312 г ~
Валин 0.0926 г ~
Гистидин* 0.0408 г ~
Изолейцин 0.0751 г ~
Лейцин 0.1269 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.0411 г ~
Метионин + Цистеин 0.0502 г ~
Треонин 0.0764 г ~
Триптофан 0.0207 г ~
Фенилаланин 0.0782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0855 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1367 г ~
Аланин 0.0911 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1748 г ~
Глицин 0.0622 г ~
Глутаминовая кислота 0.2734 г ~
Пролин 0.0573 г ~
Серин 0.0941 г ~
Тирозин 0.0533 г ~
Цистеин 0.0259 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0588 мг ~
бета Ситостерол 3.1969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5639 г ~
17:0 Маргариновая 0.0019 г ~
18:0 Стеариновая 0.1385 г ~
20:0 Арахиновая 0.0291 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.4682 г min 16.8 г 14.7% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0745 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5264 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая 0.5018 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0064 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%

Энергетическая ценность Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом составляет 178,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КРЕВЕТКАМИ, АВОКАДО И ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ

Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 28 %, магнием - 12,6 %

Чем полезен Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы