Рецепт Салат с семгой и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с семгой и перепелиными яйцами

Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 108 г
Лосось атлантический (семга) 250 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Укроп 1 г
Лук зеленый (перо) 1 г
Огурец, грунтовый 300 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe35943/salat-s-semgoj-i-perepelinimi-jajcami Ингредиенты 4 порции Яйцо перепелиное 12 штук Семга слабосоленая 250 г Сметана по вкусу Укроп по вкусу Лук зеленый по вкусу Огурцы 3 штуки Инструкция 30 минут 1. Семгу нарезать кусочками. 2. Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. 3. Свежие огурцы очистить и нарезать кубиками. 4. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной. 5. Добавьте соль, укроп и зеленый лук. Если хотите соус попикантней, добавьте к сметане немного дижонской горчицы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.8% 784 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.3% 1037 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.9% 2769 г
Зола 0.9143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.6 мкг 900 мкг 11.1% 11.9% 904 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 13% 829 г
Витамин В4, холин 83.42 мг 500 мг 16.7% 18% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.728 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14663 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 6% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 6.2% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.8% 1600 г
Витамин РР, НЭ 4.119 мг 20 мг 20.6% 22.2% 486 г
Ниацин 2.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.73 мг 2500 мг 9.8% 10.5% 1022 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3644 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 5.6% 1910 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3250 г
Сера, S 94.33 мг 1000 мг 9.4% 10.1% 1060 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 17.8% 603 г
Хлор, Cl 34.56 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 6.5% 1671 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11278 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 28.8% 373 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2312 г
Медь, Cu 62.12 мкг 1000 мкг 6.2% 6.7% 1610 г
Молибден, Mo 0.791 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 8850 г
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Фтор, F 7.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 10.5% 1022 г
Цинк, Zn 0.0994 мг 12 мг 0.8% 0.9% 12072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5752 г ~
Сахароза 0.0442 г ~
Фруктоза 0.4867 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0677 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.1521 г ~
Гистидин* 0.0506 г ~
Изолейцин 0.0937 г ~
Лейцин 0.1773 г ~
Лизин 0.1533 г ~
Метионин 0.0632 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.1065 г ~
Триптофан 0.0293 г ~
Фенилаланин 0.1079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1961 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1655 г ~
Аланин 0.1103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1923 г ~
Глицин 0.0745 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.0696 г ~
Серин 0.1553 г ~
Тирозин 0.0873 г ~
Цистеин 0.0397 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.1959 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8825 г min 16.8 г 5.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0048 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1784 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.1513 г ~
18:3 Линоленовая 0.0096 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0175 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Салат с семгой и перепелиными яйцами составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕМГОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Салат с семгой и перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 12,1 %, холином - 16,7 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Салат с семгой и перепелиными яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с семгой и перепелиными яйцами, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с семгой и перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты