Рецепт Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански

Тунец натуральный. Консервы 340 г
Фасоль белая, спелая, проросшая, вареная, без соли 420 г
Помидоры черри 200 г
Масло оливковое 34 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Лук репчатый 75 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сок лимонный 30 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe27477/salat-s-tuncom-fasolju-po-toskanski Ингредиенты 4 порции Тунец консервированный в собственном соку 340 г Фасоль каннеллини 420 г Помидоры черри 10 штук Масло оливковое extra virgin 2 столовые ложки Лук зеленый с луковицей 4 штуки Соль ¼ чайной ложки Сок лимонный 2 столовые ложки Перец черный свежемолотый по вкусу Инструкция В миске смешайте кусочки тунца, фасоль, разрезанные на четвертинки черри, нарезанный зеленый лук, оливковое масло, лимонный сок и соль. Слегка поперчите и аккуратно перемешайте. Перед подачей охладите.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.7% 826 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.9% 1647 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 3.2% 3614 г
Зола 1.4163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 3.5% 3249 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.7% 2994 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 11.6% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.5% 1333 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7.2% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 39.138 мкг 400 мкг 9.8% 11.1% 1022 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 12.7% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 3.7% 2994 г
гамма Токоферол 0.0038 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38168 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 13.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 4.4838 мг 20 мг 22.4% 25.4% 446 г
Ниацин 2.814 мг ~
Бетаин 0.0074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.22 мг 2500 мг 10.8% 12.3% 922 г
Кальций, Ca 24.27 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4120 г
Магний, Mg 48.34 мг 400 мг 12.1% 13.7% 827 г
Натрий, Na 311.23 мг 1300 мг 23.9% 27.1% 418 г
Сера, S 69.9 мг 1000 мг 7% 7.9% 1431 г
Фосфор, P 107.1 мг 800 мг 13.4% 15.2% 747 г
Хлор, Cl 56.09 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 7.9% 1439 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.908 мкг 10 мкг 9.1% 10.3% 1101 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 10.6% 1075 г
Медь, Cu 150.31 мкг 1000 мкг 15% 17% 665 г
Молибден, Mo 1.757 мкг 70 мкг 2.5% 2.8% 3984 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.254 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21654 г
Фтор, F 1.96 мкг 4000 мкг 204082 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10870 г
Цинк, Zn 0.4314 мг 12 мг 3.6% 4.1% 2782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0812 г ~
Сахароза 0.4059 г ~
Фруктоза 0.0749 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0179 г ~
Аргинин* 0.1446 г ~
Валин 0.1285 г ~
Гистидин* 0.0701 г ~
Изолейцин 0.1123 г ~
Лейцин 0.1808 г ~
Лизин 0.1447 г ~
Метионин 0.0265 г ~
Метионин + Цистеин 0.0012 г ~
Треонин 0.1064 г ~
Триптофан 0.0271 г ~
Фенилаланин 0.1274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0414 г ~
Аланин 0.1061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3258 г ~
Глицин 0.0875 г ~
Глутаминовая кислота 0.3155 г ~
Пролин 0.1015 г ~
Серин 0.1339 г ~
Тирозин 0.0869 г ~
Цистеин 0.0288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0766 мг ~
бета Ситостерол 2.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3964 г ~
18:0 Стеариновая 0.0746 г ~
20:0 Арахиновая 0.0241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.9157 г min 16.8 г 11.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0439 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0142 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5072 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.1%
18:2 Линолевая 0.3996 г ~
18:3 Линоленовая 0.1047 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%

Энергетическая ценность Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И ФАСОЛЬЮ ПО‑ТОСКАНСКИ

Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,2 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 22,4 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 13,4 %, медью - 15 %

Чем полезен Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и фасолью по‑тоскански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы