Рецепт Хлеб на пиве с овсяными отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на пиве с овсяными отрубями

Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13% 260 г
Дрожжи САФ-МОМЕНТ 7 г
Мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 155 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Овсяные отруби, сырые 21 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Мед пчелиный 15 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на пиве с овсяными отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.1 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.1% 938 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2.7% 1400 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 8.2% 460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 9.1% 417 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 5.2% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Витамин В4, холин 41.32 мг 500 мг 8.3% 3.2% 1210 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 23.069 мкг 400 мкг 5.8% 2.2% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.517 мг 15 мг 16.8% 6.4% 596 г
Витамин Н, биотин 3.327 мкг 50 мкг 6.7% 2.5% 1503 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3521 мг 20 мг 16.8% 6.4% 597 г
Макроэлементы
Калий, K 109.06 мг 2500 мг 4.4% 1.7% 2292 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Кремний, Si 12.805 мг 30 мг 42.7% 16.2% 234 г
Магний, Mg 46.52 мг 400 мг 11.6% 4.4% 860 г
Натрий, Na 719.43 мг 1300 мг 55.3% 21% 181 г
Сера, S 61.2 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1634 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 7.6% 504 г
Хлор, Cl 1106.49 мг 2300 мг 48.1% 18.3% 208 г
Микроэлементы
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 73.57 мкг ~
Железо, Fe 2.141 мг 18 мг 11.9% 4.5% 841 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5639 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 8.1% 467 г
Марганец, Mn 1.3437 мг 2 мг 67.2% 25.5% 149 г
Медь, Cu 177.39 мкг 1000 мкг 17.7% 6.7% 564 г
Молибден, Mo 12.454 мкг 70 мкг 17.8% 6.8% 562 г
Селен, Se 20.182 мкг 55 мкг 36.7% 13.9% 273 г
Фтор, F 12.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33140 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Цинк, Zn 1.0842 мг 12 мг 9% 3.4% 1107 г

Энергетическая ценность Хлеб на пиве с овсяными отрубями составляет 263,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 37 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА ПИВЕ С ОВСЯНЫМИ ОТРУБЯМИ

Хлеб на пиве с овсяными отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 16,8 %, кремнием - 42,7 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 48,1 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 67,2 %, медью - 17,7 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 36,7 %

Чем полезен Хлеб на пиве с овсяными отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на пиве с овсяными отрубями, калорийность 263,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на пиве с овсяными отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты