Рецепт Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами

Морская капуста 100 г
Опята 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый 20 г
Морковь, желтая 20 г
Крахмал картофельный 10 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.6% 6333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.6% 1460 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.7% 909 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3118 г
Зола 3.5559 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.5% 6767 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.42 мг 90 мг 6% 5.8% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 10.2% 949 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9302 мг 20 мг 19.7% 19.2% 509 г
Ниацин 3.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.1 мг 2500 мг 19.7% 19.2% 507 г
Кальций, Ca 28.37 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3525 г
Магний, Mg 68.17 мг 400 мг 17% 16.6% 587 г
Натрий, Na 839.05 мг 1300 мг 64.5% 62.9% 155 г
Сера, S 10.92 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9158 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 5.6% 1747 г
Хлор, Cl 1017.66 мг 2300 мг 44.2% 43.1% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 5.924 мг 18 мг 32.9% 32.1% 304 г
Йод, I 102.24 мкг 150 мкг 68.2% 66.5% 147 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 7.1% 1372 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.0334 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5988 г
Медь, Cu 16.12 мкг 1000 мкг 1.6% 1.6% 6203 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 4.5% 2174 г
Никель, Ni 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Фтор, F 5.83 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68611 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.0949 мг 12 мг 0.8% 0.8% 12645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0881 г ~
Сахароза 0.4407 г ~
Фруктоза 0.0814 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0194 г ~
Аргинин* 0.0108 г ~
Валин 0.0017 г ~
Гистидин* 0.0009 г ~
Изолейцин 0.0027 г ~
Лейцин 0.0034 г ~
Лизин 0.0041 г ~
Метионин 0.0007 г ~
Метионин + Цистеин 0.0014 г ~
Треонин 0.0027 г ~
Триптофан 0.0014 г ~
Фенилаланин 0.0028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0449 г ~
Аланин 0.0039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0047 г ~
Глицин 0.0028 г ~
Глутаминовая кислота 0.0149 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.0018 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.0009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.7797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2569 г ~
18:0 Стеариновая 0.1461 г ~
20:0 Арахиновая 0.0102 г ~
22:0 Бегеновая 0.0237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9583 г min 16.8 г 5.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0325 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.1329 г от 11.2 до 20.6 г 19% 18.5%
18:2 Линолевая 2.1329 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА В СОУСЕ "БЕШАМЕЛЬ" С ОПЯТАМИ

Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,7 %, калием - 19,7 %, магнием - 17 %, хлором - 44,2 %, железом - 32,9 %, йодом - 68,2 %

Чем полезен Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста в соусе "бешамель" с опятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты