Рецепт Салат «Цезарь» с фетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Цезарь» с фетой

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 500 г
Сыр, фета 200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Помидоры черри 150 г
Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый 200 г
Сыр, пармезан, тертый 15 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe26337/salat-171-cezar-187-s-fetoj Ингредиенты 5 порций Грудка куриная 500 г Сыр фета 200 г Салат айсберг 1 штука Помидоры черри 150 г Хлеб черный 200 г Сыр пармезан тертый 3 столовые ложки Инструкция 30 минут 1. Нарезать хлеб кубиками (2-3 см). Положить на сковородку и на очень медленном огне жарить, пока они не превратятся в сухарики. 2. Отварить или поджарить, нарезанную кубиками куриную грудку (если жарите — поперчите, посолите). 3. Нарезать салат. 4. Нарезать фету такими же кубиками (2 см). 5. Черри разрезать пополам. 6. Натереть пармезан. 7. Салатные листья положить на тарелку. Сверху положить фету, затем куриную грудку, черри и сухари. Посыпать все тертым пармезаном. Посолить, поперчить. Bon appétit!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Цезарь» с фетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.9% 466 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.4% 1018 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.9% 2281 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.4% 4457 г
Зола 2.1994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 4.8% 1343 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.4061 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 28.1218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.3% 786 г
Витамин В4, холин 16.22 мг 500 мг 3.2% 2.1% 3083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 4.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 15.482 мкг 400 мкг 3.9% 2.5% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 8.2% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0888 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2852 г
гамма Токоферол 0.0091 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12626 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.0638 мг 20 мг 30.3% 19.7% 330 г
Ниацин 5.003 мг ~
Бетаин 0.0102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.08 мг 2500 мг 9.2% 6% 1087 г
Кальций, Ca 128.28 мг 1000 мг 12.8% 8.3% 780 г
Кремний, Si 1.117 мг 30 мг 3.7% 2.4% 2686 г
Магний, Mg 50.77 мг 400 мг 12.7% 8.3% 788 г
Натрий, Na 356.03 мг 1300 мг 27.4% 17.8% 365 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8795 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 15.3% 426 г
Хлор, Cl 138.07 мг 2300 мг 6% 3.9% 1666 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 8.73 мкг ~
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 4.975 мкг 10 мкг 49.8% 32.4% 201 г
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 7.4% 874 г
Медь, Cu 90.43 мкг 1000 мкг 9% 5.9% 1106 г
Молибден, Mo 7.675 мкг 70 мкг 11% 7.2% 912 г
Селен, Se 4.442 мкг 55 мкг 8.1% 5.3% 1238 г
Фтор, F 4.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82136 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 17.3% 376 г
Цинк, Zn 1.5361 мг 12 мг 12.8% 8.3% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Галактоза 0.0023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0947 г ~
Лактоза 0.0023 г ~
Мальтоза 0.0023 г ~
Сахароза 0.0074 г ~
Фруктоза 0.1038 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.0447 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.7682 г ~
Изолейцин 0.7685 г ~
Лейцин 1.3475 г ~
Лизин 1.6354 г ~
Метионин 0.3191 г ~
Метионин + Цистеин 0.4416 г ~
Треонин 0.7175 г ~
Триптофан 0.2423 г ~
Фенилаланин 0.7092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9949 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.8099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1963 г ~
Гидроксипролин 0.1066 г ~
Глицин 0.4998 г ~
Глутаминовая кислота 2.0802 г ~
Пролин 0.8639 г ~
Серин 0.7875 г ~
Тирозин 0.6286 г ~
Цистеин 0.2375 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.0152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1804 г ~
6:0 Капроновая 0.1249 г ~
8:0 Каприловая 0.1117 г ~
10:0 Каприновая 0.4093 г ~
12:0 Лауриновая 0.2473 г ~
13:0 Тридекановая 0.0005 г ~
14:0 Миристиновая 0.6055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3631 г ~
17:0 Маргариновая 0.0026 г ~
18:0 Стеариновая 0.3975 г ~
20:0 Арахиновая 0.0061 г ~
22:0 Бегеновая 0.0006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4272 г min 16.8 г 8.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.0043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1468 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.2127 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2571 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая 0.1791 г ~
18:3 Линоленовая 0.0671 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0102 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» с фетой составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С ФЕТОЙ

Салат «Цезарь» с фетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 30,3 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 49,8 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 11 %, хромом - 26,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Салат «Цезарь» с фетой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат «Цезарь» с фетой, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Цезарь» с фетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты