Рецепт Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Баклажаны (Жарка) 250 г
Перец болгарский, сырой 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 250 г
Горчица столовая 5 г
Сыр, фета 150 г
Мед пчелиный 60 г
Масло оливковое 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe31908/teplij-salat-s-baklazhanami-bolgarskim-percem-fetoj Ингредиенты 6 порций Баклажаны 250 г Перец болгарский 250 г Помидоры 250 г Горчица дижонская 1 чайная ложка Сыр фета 150 г Мед 2 столовые ложки Масло оливковое 6 столовых ложек Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 45 минут 1. Баклажаны и болгарский перец порезать кубиками. 2. Выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. 3. Запечь баклажаны и перцы под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220 градусах 10–15 минут. 4. Помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы. 5. Фету немного размять в миске вилкой. 6. Сделать заправку: смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец. 7. Соединить баклажаны, перцы, помидоры и фету, залить заправкой, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.3% 2533 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.2% 424 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.5% 2461 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3161 г
Зола 1.2957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 4.2% 1445 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 3.9604 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 3.9% 1572 г
бета Криптоксантин 8.4634 мкг ~
Ликопин 0.0059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.4604 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Витамин В4, холин 5.86 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 3.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 7.8% 772 г
Витамин В9, фолаты 26.074 мкг 400 мкг 6.5% 3.9% 1534 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 5.1% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 20% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0594 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 6.3% 966 г
гамма Токоферол 0.0045 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16722 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.4% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.8178 мг 20 мг 4.1% 2.5% 2446 г
Ниацин 0.262 мг ~
Бетаин 0.0088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.61 мг 2500 мг 7.3% 4.4% 1369 г
Кальций, Ca 84.8 мг 1000 мг 8.5% 5.1% 1179 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2757 г
Натрий, Na 213.16 мг 1300 мг 16.4% 9.9% 610 г
Сера, S 6.92 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14451 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 5.5% 1096 г
Хлор, Cl 85.97 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 10.7% 567 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1343 г
Медь, Cu 100.05 мкг 1000 мкг 10% 6% 1000 г
Молибден, Mo 4.317 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1621 г
Никель, Ni 3.218 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 2.404 мкг 55 мкг 4.4% 2.6% 2288 г
Фтор, F 14.39 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27797 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.6306 мг 12 мг 5.3% 3.2% 1903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1386 г ~
Сахароза 0.2723 г ~
Фруктоза 0.495 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1364 г ~
Аргинин* 0.1002 г ~
Валин 0.1901 г ~
Гистидин* 0.0736 г ~
Изолейцин 0.1472 г ~
Лейцин 0.2389 г ~
Лизин 0.2137 г ~
Метионин 0.0616 г ~
Метионин + Цистеин 0.0074 г ~
Треонин 0.1208 г ~
Триптофан 0.0371 г ~
Фенилаланин 0.1262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0396 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3871 г ~
Аланин 0.1271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2214 г ~
Глицин 0.0397 г ~
Глутаминовая кислота 0.5613 г ~
Пролин 0.2326 г ~
Серин 0.2008 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.0911 мг ~
бета Ситостерол 9.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1151 г ~
6:0 Капроновая 0.0851 г ~
8:0 Каприловая 0.0811 г ~
10:0 Каприновая 0.2936 г ~
12:0 Лауриновая 0.1722 г ~
14:0 Миристиновая 0.4106 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0513 г ~
18:0 Стеариновая 0.4702 г ~
20:0 Арахиновая 0.0842 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.3173 г min 16.8 г 43.6% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2106 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3463 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.2%
18:2 Линолевая 1.2942 г ~
18:3 Линоленовая 0.0422 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%

Энергетическая ценность Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ, БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ФЕТОЙ

Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином C - 33,3 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы