Рецепт салат капустный с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный с огурцом

Капуста белокочанная 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Масло подсолнечное 17 г
Огурец, грунтовый 100 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сырая 10 г
Сельдерей 5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Овощи нашинковать добавить подсолнечное масло лимонный сок, перец.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 15.1% 800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 4.6% 2649 г
Зола 0.6586 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 6.8% 1772 г
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 10.3% 1179 г
бета Криптоксантин 0.1935 мкг ~
Ликопин 0.0242 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.0605 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4.2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 17.802 мкг 400 мкг 4.5% 5.4% 2247 г
Витамин C, аскорбиновая 36.37 мг 90 мг 40.4% 48.8% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.184 мг 15 мг 21.2% 25.6% 471 г
гамма Токоферол 0.0398 мг ~
дельта Токоферол 0.0004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12531 г
Витамин К, филлохинон 110.8 мкг 120 мкг 92.3% 111.5% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.5757 мг 20 мг 2.9% 3.5% 3474 г
Ниацин 0.385 мг ~
Бетаин 0.0359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.21 мг 2500 мг 9.1% 11% 1100 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2369 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 5.1% 2385 г
Натрий, Na 15.64 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8312 г
Сера, S 15.89 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6293 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 5.4% 2247 г
Хлор, Cl 27.34 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.6 мкг ~
Бор, B 80.6 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 6.2% 1959 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6198 г
Кобальт, Co 1.895 мкг 10 мкг 19% 22.9% 528 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 10.6% 1140 г
Медь, Cu 86.76 мкг 1000 мкг 8.7% 10.5% 1153 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 9.1% 1335 г
Никель, Ni 6.048 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19713 г
Фтор, F 11.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36265 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 11.1% 1087 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 3.1% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5726 г ~
Сахароза 0.2016 г ~
Фруктоза 1.0887 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2093 г ~
Аргинин* 0.0573 г ~
Валин 0.0412 г ~
Гистидин* 0.0178 г ~
Изолейцин 0.0334 г ~
Лейцин 0.0461 г ~
Лизин 0.0424 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.0202 г ~
Треонин 0.0315 г ~
Триптофан 0.0079 г ~
Фенилаланин 0.0353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1026 г ~
Глицин 0.0361 г ~
Глутаминовая кислота 0.1774 г ~
Пролин 0.0392 г ~
Серин 0.0402 г ~
Тирозин 0.0319 г ~
Цистеин 0.0115 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5726 мг ~
бета Ситостерол 14.5161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
18:0 Стеариновая 0.2826 г ~
20:0 Арахиновая 0.0206 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6474 г min 16.8 г 9.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1088 г от 11.2 до 20.6 г 36.7% 44.3%
18:2 Линолевая 4.1077 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат капустный с огурцом составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ОГУРЦОМ

салат капустный с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,4 %, витамином E - 21,2 %, витамином K - 92,3 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен салат капустный с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный с огурцом, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы