Рецепт Кальмар отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар отварной

Кальмар, все виды, сырой 300 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 22% 1310 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2.6% 11200 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 1.4% 18250 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11.6% 2471 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 1.2% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 24.9% 1161 г
Витамин В4, холин 24.38 мг 500 мг 4.9% 14.2% 2051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 11% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 3.2% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.875 мкг 400 мкг 0.5% 1.4% 21333 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 47.2% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 5.8% 5114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 8.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.8156 мг 20 мг 4.1% 11.9% 2452 г
Макроэлементы
Калий, K 92.25 мг 2500 мг 3.7% 10.7% 2710 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 4.3% 6752 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 9.6% 3077 г
Натрий, Na 17.06 мг 1300 мг 1.3% 3.8% 7620 г
Сера, S 0.63 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 158730 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 30.1% 965 г
Хлор, Cl 0.88 мг 2300 мг 261364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 4.1% 7031 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 2% 14184 г
Медь, Cu 709.5 мкг 1000 мкг 71% 205.8% 141 г
Селен, Se 16.8 мкг 55 мкг 30.5% 88.4% 327 г
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 4.6% 6400 г
Цинк, Zn 0.5738 мг 12 мг 4.8% 13.9% 2091 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.132 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 0.794 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 64.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.128 г ~

Энергетическая ценность Кальмар отварной составляет 34,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ОТВАРНОЙ

Кальмар отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, медью - 71 %, селеном - 30,5 %

Чем полезен Кальмар отварной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар отварной, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы