Рецепт karp. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты karp

Карп 0 г
Карп 860 г
Лук репчатый 300 г
Шпинат 100 г
Шпинат 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "karp".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.2% 661 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.5% 1514 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Зола 1.2683 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 9.2% 1230 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.357 мг 5 мг 7.1% 8.1% 1401 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Витамин В4, холин 45.79 мг 500 мг 9.2% 10.5% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 4.2% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 14.84 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2695 г
Витамин В12, кобаламин 1.024 мкг 3 мкг 34.1% 38.8% 293 г
Витамин C, аскорбиновая 7.77 мг 90 мг 8.6% 9.8% 1158 г
Витамин D, кальциферол 16.859 мкг 10 мкг 168.6% 191.6% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 4.4% 2555 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22523 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 36.4% 313 г
Витамин РР, НЭ 3.9683 мг 20 мг 19.8% 22.5% 504 г
Ниацин 1.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.97 мг 2500 мг 11.4% 13% 880 г
Кальций, Ca 39.68 мг 1000 мг 4% 4.5% 2520 г
Магний, Mg 26.9 мг 400 мг 6.7% 7.6% 1487 г
Натрий, Na 40.4 мг 1300 мг 3.1% 3.5% 3218 г
Сера, S 138.33 мг 1000 мг 13.8% 15.7% 723 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 23.3% 489 г
Хлор, Cl 43.49 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 11.5% 995 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3.2% 3632 г
Кобальт, Co 25.079 мкг 10 мкг 250.8% 285% 40 г
Марганец, Mn 0.2283 мг 2 мг 11.4% 13% 876 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 12.6% 899 г
Молибден, Mo 2.73 мкг 70 мкг 3.9% 4.4% 2564 г
Никель, Ni 5.492 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 8.679 мкг 55 мкг 15.8% 18% 634 г
Фтор, F 24.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16367 г
Хром, Cr 38.02 мкг 50 мкг 76% 86.4% 132 г
Цинк, Zn 1.6641 мг 12 мг 13.9% 15.8% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3095 г ~
Сахароза 1.5476 г ~
Фруктоза 0.2857 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1356 г ~
Аргинин* 0.6627 г ~
Валин 0.7673 г ~
Гистидин* 0.2121 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 1.2524 г ~
Лизин 1.3235 г ~
Метионин 0.3463 г ~
Метионин + Цистеин 0.4532 г ~
Треонин 0.6327 г ~
Триптофан 0.1307 г ~
Фенилаланин 0.5654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2581 г ~
Аланин 0.7064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Глицин 0.4277 г ~
Глутаминовая кислота 1.9205 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.5598 г ~
Тирозин 0.3558 г ~
Цистеин 0.1073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0273 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5324 г ~
17:0 Маргариновая 0.0068 г ~
18:0 Стеариновая 0.2184 г ~
22:0 Бегеновая 0.0068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7541 г min 16.8 г 10.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2594 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.4197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0683 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2457 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.1843 г ~
18:3 Линоленовая 0.0205 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0068 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0137 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0068 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0137 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность karp составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KARP

karp богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,1 %, витамином D - 168,6 %, витамином K - 32 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 250,8 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 15,8 %, хромом - 76 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен karp

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить karp, калорийность 88 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления karp, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты