Рецепт Тонкое тесто для пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тонкое тесто для пиццы

Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло оливковое 17 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Вода 125 г
Способ приготовления

http://eda.ru/paste/recipe22835/tonkoe-testo-dlja-picci Ингредиенты 4 порции Мука пшеничная 175 г Соль по вкусу Масло оливковое 1 столовая ложка Дрожжи сухие 1 чайная ложка Вода 125 мл Инструкция 1 час 1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин. 2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза. 3. Снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тонкое тесто для пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.2 кКал 1684 кКал 14% 6% 716 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4% 1056 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.6% 918 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 7.5% 567 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6% 714 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.9% 4996 г
Зола 0.773 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.49 мг 1.5 мг 32.7% 13.9% 306 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 4% 1078 г
Витамин В4, холин 28.74 мг 500 мг 5.7% 2.4% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 5.5% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 99.462 мкг 400 мкг 24.9% 10.6% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 4% 1057 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4713 г
Витамин РР, НЭ 3.0527 мг 20 мг 15.3% 6.5% 655 г
Ниацин 0.636 мг ~
Бетаин 0.1236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.45 мг 2500 мг 4% 1.7% 2514 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7429 г
Кремний, Si 2.121 мг 30 мг 7.1% 3% 1414 г
Магний, Mg 10.89 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3673 г
Натрий, Na 121.09 мг 1300 мг 9.3% 4% 1074 г
Сера, S 38.05 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2628 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 3.7% 1158 г
Хлор, Cl 192.02 мг 2300 мг 8.3% 3.5% 1198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.8 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Ванадий, V 47.73 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2416 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 3.8% 1119 г
Марганец, Mn 0.315 мг 2 мг 15.8% 6.7% 635 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 3% 1430 г
Молибден, Mo 6.962 мкг 70 мкг 9.9% 4.2% 1005 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Селен, Se 3.469 мкг 55 мкг 6.3% 2.7% 1585 г
Титан, Ti 5.83 мкг ~
Фтор, F 49.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8073 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4274 г
Цинк, Zn 0.6618 мг 12 мг 5.5% 2.3% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0738 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.0331 г ~
Изолейцин 0.0687 г ~
Лейцин 0.1062 г ~
Лизин 0.1193 г ~
Метионин 0.0215 г ~
Треонин 0.0724 г ~
Триптофан 0.0196 г ~
Фенилаланин 0.0636 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0844 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1509 г ~
Глицин 0.0702 г ~
Глутаминовая кислота 0.2353 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.0411 г ~
Цистеин 0.0182 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.1515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6902 г ~
18:0 Стеариновая 0.1377 г ~
20:0 Арахиновая 0.0438 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6031 г min 16.8 г 21.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1631 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0258 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая 0.6188 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%

Энергетическая ценность Тонкое тесто для пиццы составляет 235,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОНКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

Тонкое тесто для пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B9 - 24,9 %, витамином PP - 15,3 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен Тонкое тесто для пиццы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тонкое тесто для пиццы, калорийность 235,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тонкое тесто для пиццы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги