Рецепт Тесто для пиццы с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы с оливковым маслом

Вода 165 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло оливковое 17 г
Способ приготовления

http://eda.ru/paste/recipe28047/testo-dlja-picci-s-olivkovim-maslom Ингредиенты 4 порции Вода ⅔ стакана Дрожжи сухие 1 чайная ложка Мука пшеничная 2 стакана Соль 1 чайная ложка Масло оливковое 1 столовая ложка Инструкция 1. Залить дрожжи теплой водой. Как следует размешать смесь, чтобы не было комочков. 2. В большую миску высыпать 2 стакана муки и соль. Добавить дрожжи и вымесить тесто. 3. Тесто выложить из миски на сухую, посыпанную мукой поверхность, и продолжать вымешивать, добавляя, если нужно, муку, пока тесто не станет мягким и эластичным (около 10 минут). 4. Слегка смазать большую миску оливковым маслом. Положить тесто в миску, поворачивая его, чтобы вся поверхность смазалась маслом. 5. Накрыть пленкой и поместить в теплое, без сквозняков, место на 1,5 часа (пока тесто не увеличится примерно в 2 раза). 6. Расплющить тесто кулаками. Разделить на 2 части и скатать в шары. 7. Положить шары теста на присыпанную мукой поверхность и накрыть каждый пластиковой пленкой. Оставить на 60 минут. Правильно приготовленное тесто раскатывается очень-очень тонко с легкостью. При приготовлении пиццы оно не поднимется и не превратит вашу пиццу в пирог. Из одного шара получается одна большая пицца. Второй шар можно заморозить и использовать для приготовления пиццы в другой раз.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4% 950 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.3% 1647 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 8.7% 431 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.1% 741 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.6% 6685 г
Зола 1.1166 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 4.7% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.1% 3462 г
Витамин В4, холин 37.81 мг 500 мг 7.6% 2.9% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 33.155 мкг 400 мкг 8.3% 3.1% 1206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 3.5% 1085 г
Витамин Н, биотин 1.447 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3455 г
Витамин РР, НЭ 2.4035 мг 20 мг 12% 4.5% 832 г
Ниацин 0.868 мг ~
Бетаин 0.0197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.87 мг 2500 мг 3.8% 1.4% 2663 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5903 г
Кремний, Si 2.894 мг 30 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3255 г
Натрий, Na 282.78 мг 1300 мг 21.8% 8.2% 460 г
Сера, S 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2% 1916 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 3.1% 1203 г
Хлор, Cl 446.72 мг 2300 мг 19.4% 7.3% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 759.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 65.12 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1974 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13761 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 4.8% 790 г
Марганец, Mn 0.4164 мг 2 мг 20.8% 7.8% 480 г
Медь, Cu 76.99 мкг 1000 мкг 7.7% 2.9% 1299 г
Молибден, Mo 9.841 мкг 70 мкг 14.1% 5.3% 711 г
Никель, Ni 1.592 мкг ~
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Селен, Se 4.387 мкг 55 мкг 8% 3% 1254 г
Титан, Ti 7.96 мкг ~
Фтор, F 39.8 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10050 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.5568 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.0118 г ~
Валин 0.0134 г ~
Гистидин* 0.0053 г ~
Изолейцин 0.0109 г ~
Лейцин 0.0169 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.0034 г ~
Треонин 0.0115 г ~
Триптофан 0.0031 г ~
Фенилаланин 0.0101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.0112 г ~
Глутаминовая кислота 0.0375 г ~
Пролин 0.0096 г ~
Серин 0.0115 г ~
Тирозин 0.0065 г ~
Цистеин 0.0029 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.4602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3215 г ~
18:0 Стеариновая 0.0629 г ~
20:0 Арахиновая 0.0209 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6708 г min 16.8 г 9.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0514 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.6084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2978 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая 0.2953 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%

Энергетическая ценность Тесто для пиццы с оливковым маслом составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 50.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 34 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

Тесто для пиццы с оливковым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 12 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 20,8 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Тесто для пиццы с оливковым маслом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы с оливковым маслом, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы с оливковым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги