Рецепт Яйцо с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо с курицей и грибами

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 40 г
Шампиньоны 30 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.6% 563 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.7% 1077 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2918 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.7 мкг 900 мкг 15.2% 14.2% 658 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 16.8% 556 г
Витамин В4, холин 108.19 мг 500 мг 21.6% 20.2% 462 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 20.9% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.328 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3245 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 8.9% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2% 4702 г
Витамин Н, биотин 8.862 мкг 50 мкг 17.7% 16.5% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7832 мг 20 мг 33.9% 31.7% 295 г
Ниацин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.14 мг 2500 мг 12.2% 11.4% 817 г
Кальций, Ca 31.69 мг 1000 мг 3.2% 3% 3156 г
Магний, Mg 36.78 мг 400 мг 9.2% 8.6% 1088 г
Натрий, Na 70 мг 1300 мг 5.4% 5% 1857 г
Сера, S 87.07 мг 1000 мг 8.7% 8.1% 1149 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 20.4% 459 г
Хлор, Cl 78.02 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 8.4% 1116 г
Йод, I 13.79 мкг 150 мкг 9.2% 8.6% 1088 г
Кобальт, Co 12.155 мкг 10 мкг 121.6% 113.6% 82 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 2.8% 3384 г
Медь, Cu 78.88 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1268 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 9.5% 978 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 13.664 мкг 55 мкг 24.8% 23.2% 403 г
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12244 г
Хром, Cr 14.05 мкг 50 мкг 28.1% 26.3% 356 г
Цинк, Zn 1.1457 мг 12 мг 9.5% 8.9% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.604 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.505 г ~
Глутаминовая кислота 1.777 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с курицей и грибами составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Яйцо с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 18 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 121,6 %, селеном - 24,8 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Яйцо с курицей и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо с курицей и грибами, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы