Рецепт куриная пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная пицца

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 85 г
Перец сладкий (Припускание) 50 г
Оливки. Консервы (Припускание) 15 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные (Припускание) 17 г
Сыр, пармезан, тертый 5 г
Петрушка 2 г
Способ приготовления

Тесто: куриное филе, соль, перец, сушеную зелень и яйцо измельчить в блендере. Выложить на пергаментную бумагу, выпекать 15-20 минут. Дать остыть. Осторожно снять бумагу, переложить на другую. Овощи порезать ломтиками, выложить на корж, посыпать сыром. Выпекать 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 19.8% 452 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.1% 1474 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 15.2% 590 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 7.4% 1208 г
бета Криптоксантин 0.649 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.8% 1314 г
Витамин В4, холин 40.36 мг 500 мг 8.1% 7.3% 1239 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.038 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5683 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 14.39 мг 90 мг 16% 14.3% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 3% 2985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.6% 2496 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 6% 1502 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 13.1% 686 г
Витамин РР, НЭ 7.699 мг 20 мг 38.5% 34.5% 260 г
Ниацин 6.037 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.62 мг 2500 мг 11.1% 9.9% 901 г
Кальций, Ca 50.03 мг 1000 мг 5% 4.5% 1999 г
Магний, Mg 55.06 мг 400 мг 13.8% 12.4% 726 г
Натрий, Na 590.85 мг 1300 мг 45.5% 40.8% 220 г
Сера, S 31.11 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3214 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 15.6% 574 г
Хлор, Cl 605.21 мг 2300 мг 26.3% 23.6% 380 г
Микроэлементы
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.787 мг 18 мг 9.9% 8.9% 1007 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4274 г
Кобальт, Co 8.94 мкг 10 мкг 89.4% 80.1% 112 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1830 г
Медь, Cu 119.39 мкг 1000 мкг 11.9% 10.7% 838 г
Молибден, Mo 10.782 мкг 70 мкг 15.4% 13.8% 649 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 5.206 мкг 55 мкг 9.5% 8.5% 1056 г
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29261 г
Хром, Cr 17.76 мкг 50 мкг 35.5% 31.8% 282 г
Цинк, Zn 1.1489 мг 12 мг 9.6% 8.6% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.303 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.907 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.484 г ~
Лизин 1.86 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.808 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.409 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.468 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.209 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.819 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.751 г min 16.8 г 10.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность куриная пицца составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ПИЦЦА

куриная пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином C - 16 %, витамином K - 14,6 %, витамином PP - 38,5 %, калием - 11,1 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 89,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 35,5 %

Чем полезен куриная пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная пицца, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты