Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Яйцо куриное 106 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
молоко 2,5% 200 г
Вода 220 г
Сахар песок 116 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.7% 1188 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 4.1% 1077 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 7.8% 569 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.6% 7679 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2769 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В4, холин 54.33 мг 500 мг 10.9% 4.8% 920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.991 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3336 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.643 мг 15 мг 11% 4.9% 913 г
Витамин Н, биотин 3.604 мкг 50 мкг 7.2% 3.2% 1387 г
Витамин РР, НЭ 1.6191 мг 20 мг 8.1% 3.6% 1235 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.6 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2822 г
Кальций, Ca 38.49 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2598 г
Кремний, Si 1.424 мг 30 мг 4.7% 2.1% 2107 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3964 г
Натрий, Na 65.39 мг 1300 мг 5% 2.2% 1988 г
Сера, S 50.21 мг 1000 мг 5% 2.2% 1992 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 3.9% 1130 г
Хлор, Cl 107.36 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.9 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.04 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3319 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 8.2% 536 г
Марганец, Mn 0.2079 мг 2 мг 10.4% 4.6% 962 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 2.1% 2128 г
Молибден, Mo 6.227 мкг 70 мкг 8.9% 3.9% 1124 г
Никель, Ni 0.783 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 5.962 мкг 55 мкг 10.8% 4.8% 923 г
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 40.21 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9948 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Цинк, Zn 0.4509 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.29 г min 16.8 г 7.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.566 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 29.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, кобальтом - 18,7 %

Чем полезен блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги