Рецепт Курица табака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица табака

Курица, 1 категории (Тушение) 1600 г
"Магги на второе. Цыплёнок табака" 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица табака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.1 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 548 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 9.7% 335 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 13.4% 243 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.4% 8760 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.7% 4257 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 3.5% 938 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 3.3% 989 г
Витамин В4, холин 101.33 мг 500 мг 20.3% 6.6% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 6.6% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 11.3% 289 г
Витамин В9, фолаты 5.733 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 6977 г
Витамин В12, кобаламин 0.733 мкг 3 мкг 24.4% 7.9% 409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 1.4% 2249 г
Витамин Н, биотин 13.333 мкг 50 мкг 26.7% 8.7% 375 г
Витамин РР, НЭ 16.6667 мг 20 мг 83.3% 27.1% 120 г
Ниацин 9.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.73 мг 2500 мг 9.8% 3.2% 1017 г
Кальций, Ca 25.17 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3973 г
Магний, Mg 22.8 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1754 г
Натрий, Na 84 мг 1300 мг 6.5% 2.1% 1548 г
Сера, S 248 мг 1000 мг 24.8% 8.1% 403 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 8.1% 404 г
Хлор, Cl 102.67 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2240 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 3.7% 888 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 1.7% 1875 г
Кобальт, Co 16 мкг 10 мкг 160% 52.1% 63 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7491 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 3.5% 937 г
Фтор, F 173.33 мкг 4000 мкг 4.3% 1.4% 2308 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 7.8% 417 г
Цинк, Zn 2.7467 мг 12 мг 22.9% 7.5% 437 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.173 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.88 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.627 г ~
Метионин + Цистеин 0.933 г ~
Треонин 1.187 г ~
Триптофан 0.387 г ~
Фенилаланин 0.987 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.853 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.533 г ~
Аспарагиновая кислота 2.173 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.8 г ~
Глутаминовая кислота 3.44 г ~
Пролин 1.173 г ~
Серин 1.147 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 1.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.453 г min 16.8 г 68.2% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.667 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.227 г от 11.2 до 20.6 г 37.7% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.227 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Курица табака составляет 307,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.1 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТАБАКА

Курица табака богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,3 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 34,7 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином H - 26,7 %, витамином PP - 83,3 %, фосфором - 24,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 160 %, хромом - 24 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Курица табака

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица табака, калорийность 307,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица табака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты