Рецепт Салат с руколой и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с руколой и помидором

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Руккола, сырая 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 120 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8% 1490 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.7% 933 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2700 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.5 мкг 900 мкг 18.4% 21.9% 544 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 17.8% 668 г
Лютеин + Зеаксантин 1087.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 11.6% 1017 г
Витамин В4, холин 84.67 мг 500 мг 16.9% 20.1% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 14.8% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 35.863 мкг 400 мкг 9% 10.7% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 6.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 13.76 мг 90 мг 15.3% 18.2% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 8.1% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 12% 989 г
Витамин Н, биотин 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 15.9% 749 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 35.9% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.0601 мг 20 мг 5.3% 6.3% 1887 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.51 мг 2500 мг 10.5% 12.5% 952 г
Кальций, Ca 71.06 мг 1000 мг 7.1% 8.4% 1407 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 7.6% 1574 г
Натрий, Na 50.75 мг 1300 мг 3.9% 4.6% 2562 г
Сера, S 58.77 мг 1000 мг 5.9% 7% 1702 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 12.6% 943 г
Хлор, Cl 69.11 мг 2300 мг 3% 3.6% 3328 г
Микроэлементы
Бор, B 42.2 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 10.2% 1162 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 5.5% 2171 г
Кобальт, Co 5.291 мкг 10 мкг 52.9% 62.8% 189 г
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 9.4% 1262 г
Медь, Cu 89.25 мкг 1000 мкг 8.9% 10.6% 1120 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 7.5% 1583 г
Никель, Ni 4.771 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 21.6% 548 г
Фтор, F 24.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16441 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 7.2% 1629 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.525 г min 16.8 г 3.1% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с руколой и помидором составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ И ПОМИДОРОМ

Салат с руколой и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 15 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином C - 15,3 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 30,2 %, кобальтом - 52,9 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Салат с руколой и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с руколой и помидором, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги