Рецепт пицца с вешенкой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца с вешенкой и свининой

Пшеничная мука, высшего сорта 575 г
Вода 200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 11 г
Сахар песок 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко сухое, 25% жирности 35 г
Масло кукурузное 30 г
Свинина жареная, по 1-396 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Гриб вешенка, сырой 110 г
Колбаса полукопченая, краковская 250 г
Сыр голландский, брусковый 350 г
Способ приготовления

Для того чтобы приготовить тесто для пиццы, вам потребуются: • Молоко теплое — 1 стакан • Дрожжи — 50 г • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст.л. (возьмите оливковое, для полного следования классике) • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1,5 ст.л. • Мука — 3-3,5 стакана. Как приготовить тесто для пиццы: 1.В стакане теплого молока разведите дрожжи, добавьте сахар и 1,5 стакана муки. Дождитесь пузырьков и добавьте яйцо, взбитое с солью, растительное масло и остальную муку. Замесите эластичное тесто. 2.Уберите тесто в холодильник на 1 час. Тесто практически готово. Можно раскладывать на лист.. И любую начинку по вашему вкусу. Приятного аппетита! Источник: http://www.1001eda.com/klassicheskoe-testo-dlya-piccy

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца с вешенкой и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.1% 633 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 9.9% 392 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.6% 1074 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 2.9% 1318 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.7% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.1% 947 г
Витамин В4, холин 23.41 мг 500 мг 4.7% 1.8% 2136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 24.092 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 2.9% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 2.1% 1811 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4566 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.83 мг 15 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин Н, биотин 1.863 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2684 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8518 мг 20 мг 19.3% 7.5% 519 г
Ниацин 0.991 мг ~
Бетаин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.5 мг 2500 мг 8.9% 3.4% 1119 г
Кальций, Ca 175.36 мг 1000 мг 17.5% 6.8% 570 г
Кремний, Si 0.97 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3093 г
Магний, Mg 25.76 мг 400 мг 6.4% 2.5% 1553 г
Натрий, Na 555.26 мг 1300 мг 42.7% 16.5% 234 г
Сера, S 85.74 мг 1000 мг 8.6% 3.3% 1166 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 8.9% 434 г
Хлор, Cl 165.85 мг 2300 мг 7.2% 2.8% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.4 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 21.83 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 2.6% 1505 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4918 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 10.8% 357 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 3.7% 1054 г
Медь, Cu 92.57 мкг 1000 мкг 9.3% 3.6% 1080 г
Молибден, Mo 6.351 мкг 70 мкг 9.1% 3.5% 1102 г
Никель, Ni 2.178 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 2.642 мкг 55 мкг 4.8% 1.9% 2082 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20704 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3289 г
Цинк, Zn 1.1412 мг 12 мг 9.5% 3.7% 1052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.501 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 2.243 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.6 мг max 300 мг
Кампестерол 0.046 мг ~
бета Ситостерол 7.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.194 г ~
14:0 Миристиновая 0.535 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.505 г min 16.8 г 9% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность пицца с вешенкой и свининой составляет 258,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.3 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 14.3 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ВЕШЕНКОЙ И СВИНИНОЙ

пицца с вешенкой и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином PP - 19,3 %, кальцием - 17,5 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен пицца с вешенкой и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца с вешенкой и свининой, калорийность 258,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца с вешенкой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты