Рецепт Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока

Котлеты из свин.лопатки и окорока 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 461.4 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 365 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 6.4% 339 г
Жиры 33.9 г 56 г 60.5% 13.1% 165 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 64943 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.997 мг 1.5 мг 66.5% 14.4% 150 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 2.8% 766 г
Витамин В4, холин 120 мг 500 мг 24% 5.2% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 3.5% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 5.2% 417 г
Витамин В9, фолаты 6.56 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6098 г
Витамин В12, кобаламин 3.2 мкг 3 мкг 106.7% 23.1% 94 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 1.1% 1875 г
Витамин Н, биотин 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 2.1% 1042 г
Витамин РР, НЭ 6.4643 мг 20 мг 32.3% 7% 309 г
Ниацин 2.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.6 мг 2500 мг 10% 2.2% 1002 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8403 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 1.5% 1495 г
Натрий, Na 54.4 мг 1300 мг 4.2% 0.9% 2390 г
Сера, S 352 мг 1000 мг 35.2% 7.6% 284 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 5.6% 385 г
Хлор, Cl 77.76 мг 2300 мг 3.4% 0.7% 2958 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 2.2% 987 г
Йод, I 10.56 мкг 150 мкг 7% 1.5% 1420 г
Кобальт, Co 12.8 мкг 10 мкг 128% 27.7% 78 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 0.5% 4386 г
Медь, Cu 153.6 мкг 1000 мкг 15.4% 3.3% 651 г
Молибден, Mo 20.8 мкг 70 мкг 29.7% 6.4% 337 г
Никель, Ni 19.68 мкг ~
Олово, Sn 48 мкг ~
Фтор, F 110.88 мкг 4000 мкг 2.8% 0.6% 3608 г
Хром, Cr 21.6 мкг 50 мкг 43.2% 9.4% 231 г
Цинк, Zn 3.312 мг 12 мг 27.6% 6% 362 г

Энергетическая ценность Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока составляет 461,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 461.4 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 33.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 3.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕН.КОТЛЕТЫ ИЗ СВИН.ЛОПАТКИ И ОКОРОКА

Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 66,5 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 24 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 106,7 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 128 %, медью - 15,4 %, молибденом - 29,7 %, хромом - 43,2 %, цинком - 27,6 %

Чем полезен Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока, калорийность 461,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жарен.котлеты из свин.лопатки и окорока, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы