Рецепт Торт Наполеон (на сковороде). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Наполеон (на сковороде)

Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	750 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	600 г
Сахар песок	450 г
Яйцо куриное (Жарка яичница)	300 г
Масло подсолнечное	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1300 г
сгущенка	400 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Для теста: 1,5 ст. молока 200 гр. сливочного масла 1 ст. сахара 2 яйца 1 ст.л. растительного масла сода 0,5 ч.л. погасить в уксусе щепотка соли мука (у меня уходит около 2 кг) Для крема: 2 ст. молока 4 яйца 1,5 ст. сахара 600 гр.сливочного масла 1 б. сгущенки пакетик ванилина Приготовление: Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части, но у меня меньше 30 никогда не получается! Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржы и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой. У меня так - я кладу пышку, накрываю крышкой и раскатываю вторую, пока раскатала уже можно переворачивать. Пока печется вторая сторона, я предыдущую пышку обрезаю (по крышке), чтоб края были ровные. И так как конвейер, рука набивается и получается быстро. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие. Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить (обычно я готовлю эту массу, а потом занимаюсь тестом, пока я испеку коржи эта масса уже холодная), добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин. Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей я делаю крошку для посыпки боков. Верх просто всегда мажу кремом и всё. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Наполеон (на сковороде)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	339 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	497 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.4%	1246 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	8%	371 г
Углеводы	44.6 г	219 г	20.4%	6%	491 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.8%	1667 г
Вода	27.8 г	2273 г	1.2%	0.4%	8176 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.8 мкг	900 мкг	11.1%	3.3%	902 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.3%	8929 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	1.5%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	1.6%	1875 г
Витамин В4, холин	44.07 мг	500 мг	8.8%	2.6%	1135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	1.7%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	1.2%	2439 г
Витамин В9, фолаты	11.273 мкг	400 мкг	2.8%	0.8%	3548 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	1.2%	2400 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	1.2%	2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.87 мг	15 мг	5.8%	1.7%	1724 г
Витамин Н, биотин	3.035 мкг	50 мкг	6.1%	1.8%	1647 г
Витамин РР, НЭ	1.5642 мг	20 мг	7.8%	2.3%	1279 г
Ниацин	0.479 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.4 мг	2500 мг	3.5%	1%	2860 г
Кальций, Ca	37.5 мг	1000 мг	3.8%	1.1%	2667 г
Кремний, Si	1.427 мг	30 мг	4.8%	1.4%	2102 г
Магний, Mg	9.37 мг	400 мг	2.3%	0.7%	4269 г
Натрий, Na	23.96 мг	1300 мг	1.8%	0.5%	5426 г
Сера, S	46.75 мг	1000 мг	4.7%	1.4%	2139 г
Фосфор, P	68.1 мг	800 мг	8.5%	2.5%	1175 г
Хлор, Cl	42.62 мг	2300 мг	1.9%	0.6%	5397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	384.9 мкг	~
Бор, B	13.2 мкг	~
Ванадий, V	32.11 мкг	~
Железо, Fe	0.722 мг	18 мг	4%	1.2%	2493 г
Йод, I	4.03 мкг	150 мкг	2.7%	0.8%	3722 г
Кобальт, Co	1.559 мкг	10 мкг	15.6%	4.6%	641 г
Марганец, Mn	0.2076 мг	2 мг	10.4%	3.1%	963 г
Медь, Cu	45.97 мкг	1000 мкг	4.6%	1.4%	2175 г
Молибден, Mo	5.982 мкг	70 мкг	8.5%	2.5%	1170 г
Никель, Ni	0.785 мкг	~
Олово, Sn	4.53 мкг	~
Селен, Se	5.162 мкг	55 мкг	9.4%	2.8%	1065 г
Стронций, Sr	3.5 мкг	~
Титан, Ti	3.92 мкг	~
Фтор, F	16.49 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24257 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	0.9%	3268 г
Цинк, Zn	0.4481 мг	12 мг	3.7%	1.1%	2678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.223 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.056 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.106 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.549 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.443 г	~
6:0 Капроновая	0.203 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.249 г	~
12:0 Лауриновая	0.283 г	~
14:0 Миристиновая	1.311 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.821 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.207 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.107 г	min 16.8 г	24.4%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.254 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.414 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.367 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.429 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.405 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Торт Наполеон (на сковороде) составляет 339 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	339 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	44.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	27.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ НАПОЛЕОН (НА СКОВОРОДЕ)

Торт Наполеон (на сковороде) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Торт Наполеон (на сковороде)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт Наполеон (на сковороде), калорийность 339 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Наполеон (на сковороде), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Салат овощной с сыром и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе